Casa Don Dino

Casa Don Dino ofrece una cocina dálmata contemporánea en Matije Gubca, en el centro de Trogir. Los mariscos, los productos de temporada, el aceite de oliva y las hierbas regionales son los pilares de su cocina. El restaurante ofrece menús separados para el brunch, el almuerzo y a la carta, por lo que vale la pena elegir el servicio que mejor se adapte al tipo de comida que tengas en mente.

El menú de la noche comienza con sabores locales reconocibles: soparnik, la tarta dálmata rellena de acelgas, focaccia casera y anchoas saladas o marinadas. Los platillos crudos y fríos toman un rumbo más elaborado, incluyendo tartar de atún con aguacate y almendras tostadas, ceviche de pescado blanco con cítricos y ostras con limón y cebolla encurtida. Estos ofrecen varias alternativas para un primer plato ligero.

Entre los platillos estrella, el risotto Don Dino combina erizo de mar, camarones del Adriático, queso de Pag y pistacho. El pulpo a la peka se ofrece para dos personas con papas tiernas y calabacín, mientras que la lubina al horno en costra de sal es otra preparación para compartir. Los comensales que prefieran la carne pueden elegir brochetas de res, cordero o pollo con romesco; entre los platillos vegetarianos se incluyen la coliflor asada con hummus y la parmigiana de chile.

Esta variedad lo convierte en una opción ideal cuando un grupo desea organizar una cena en la que se reúnan personas con diferentes preferencias en la misma mesa. Se pueden hacer reservaciones a través del sitio web del restaurante, que cuenta con un número de teléfono directo y un correo electrónico para consultar sobre un platillo en particular o una ocasión especial. Pregunta sobre la disponibilidad del día y el menú adecuado al hacer la reservación, especialmente si un platillo de pescado para compartir o un peka son el punto central de tu visita.

• Mediterránea
• Pescado y marisco
• Vegetariana
• Acepta reservas

Cómo llegar

Matije Gubca 14, 21220 Trogir, Croatia

+385977055560 · [email protected] · casadondino.com

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

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