Gasthaus & Pension Grüner Baum

El Grüner Baum es una pequeña posada familiar con habitaciones ubicada en la calle Neckarstraße, en Eberbach, en la zona ribereña de la ciudad y a poco más de cuatro kilómetros en línea recta de Allemühl. La familia describe su cocina como mediterránea y alemana, con un marcado toque de platillos balcánicos a la parrilla de elaboración casera, y pone énfasis en los ingredientes frescos, la buena artesanía y los productos regionales siempre que sea posible. El menú se lee como un punto de encuentro entre esas cocinas. Para empezar, hay camarones sobre crema de aguacate con baguette al ajo, queso de cabra horneado en hojaldre con nueces y miel, chiles asados bajo queso derretido, bruschetta y una bandeja fría de carne ahumada de Croacia con quesos y pasteles caseros calientes. La sección balcánica es el corazón del menú: cevapcici, brochetas de cerdo raznjici, pljeskavica rellena de queso de oveja, un plato mixto a la parrilla y una bandeja a la parrilla para dos con chuleta de cordero, verduras asadas, ajvar y arroz djuvec, que se disfruta mejor con una ensalada shopska de tomate, pepino, pimiento y queso blanco. Para quienes prefieran algo diferente, hay tagliata, filete de cadera, hígado de ternera, goulash, schnitzel con spätzle caseros, pastas como los tallarines a la trufa o los espaguetis con mejillones, y pescado, desde salmón y lucioperca gratinada hasta pulpo. Entre los postres se incluyen el tiramisú casero y un tartufo de limón con limoncello. Cuando hace buen tiempo, está abierta la amplia terraza, y el local se encuentra cerca del río Neckar. El restaurante abre por las noches y a partir del mediodía los domingos y días festivos; cierra los martes y acepta reservaciones para cumpleaños, bodas y celebraciones familiares. Es ideal para familias y grupos que buscan una cena abundante y generosa después de un día en el río o en la ciclovía del Neckar.

• Parrilla balcánica
• Mediterránea
• Cocina casera alemana
• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Comida
• Cena
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 92400 · www.gruener-baum-eberbach.com

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