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Livno · Pizza · Parrilla balcánica · Pescado y marisco
Veliki Guber 1, 80101 Livno
lun–dom 09:00–22:00
Konoba Ivina Arka es una taberna rural ubicada en Veliki Guber, en el extremo occidental de la llanura de Livno, a unos tres kilómetros del centro de la ciudad. Abre todos los días de la semana desde la mañana hasta bien entrada la noche, lo que la convierte en uno de los lugares más convenientes para planificar tu visita, ya sea al llegar o al irte. La cocina se centra en los platillos a la parrilla. La bandeja de la casa incluye ćevapi, una pljeskavica, una chuleta, una brocheta de pollo, salchicha e hígado, y la sección de parrilla también ofrece chuletas de ternera y cerdo, brochetas mixtas de ternera, pollo envuelto en panceta, una pljeskavica rellena y otra cocinada en kajmak, la rica crema cuajada local. Además de la parrilla, hay chuletas empanizadas y en salsa, incluyendo un schnitzel al estilo Livno, medallones, lomo de cerdo relleno de jamón y queso, y pollo en salsa de gorgonzola. Entre los platillos tradicionales se encuentran el guiso de frijoles con salchicha, las bolitas de masa frita con kajmak y la ternera cocinada bajo el sač —la campana de hierro cubierta de brasas—, que se prepara al momento. En cuanto al pescado, hay trucha a la parrilla y calamar a la parrilla. La sección de pizzas incluye la pizza de la casa con kulen, la salchicha picante de Eslavonia, y una pizza vegetariana con verduras de temporada, además de pastas, risotto, fideos verdes con mariscos o gorgonzola, y una variedad de tortillas para el desayuno. La taberna también organiza sus propios eventos; ha llevado a cabo un concurso de salchichas de Livno, la «Livanjska kobasijada», en el que cualquiera podía llevar salchichas para que las evaluara un jurado, y la velada termina con una cena, una degustación de salchichas y quesos, y música en vivo con tamburica. Se pueden reservar mesas a través del formulario de reservaciones en el sitio web o por teléfono.
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Orchimont · Desayuno · Comida · Cena
Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Rue du Château 64, 5550 Orchimont
Le Comptoir de Bernard es un pequeño restaurante y brasserie en Orchimont, con una cocina arraigada en las Ardenas circundantes. Bernard trabaja con productores y artesanos locales, y el restaurante describe las cadenas de suministro directas y cortas como un elemento central de su enfoque. El ambiente es íntimo: el menú indica que hay diez lugares en el interior y dieciséis al aire libre, con una terraza que ofrece vistas al campo circundante en verano. Su oferta gastronómica varía según la hora del día. El desayuno incluye pan, pasteles, queso y embutidos, mientras que el brunch agrega opciones como salmón ahumado y omelette. A la hora del almuerzo, las opciones disponibles incluyen sopa, sándwiches, un croque-monsieur, omeletas y un plato del día. El menú también incluye postres y helados caseros, lo que permite una parada gastronómica más breve sin tener que comprometerse con un menú de cena. La cena sigue un ritmo diferente. Se ofrece una cena de tres platos con reservación previa, cuyos ingredientes varían según la temporada. El restaurante menciona los espárragos en primavera, el cordero alrededor de la Semana Santa y la caza en la temporada festiva como ejemplos de este enfoque. Pregunta qué tienen planeado para la fecha en que vayas, en lugar de considerar esos ejemplos como platos disponibles todo el año. La brasserie también es un lugar para descubrir bebidas belgas, incluyendo cervezas regionales y trapenses, jugos de frutas y chocolate caliente casero. El horario de apertura diurno publicado es de martes a domingo, de 10:30 a 18:00, y las visitas nocturnas deben coordinarse con anticipación. La dirección es Rue du Château 64, en Orchimont; llama directamente a Bernard o usa el correo electrónico del restaurante para reservar.
Livno · Comida · Comedor interior · Terraza exterior
Suhača bb, 80101 Livno
El restaurante del Motel Vujeva se encuentra junto a la carretera que va de Livno a Glamoč, en Suhača, a unos cinco minutos en auto del centro de la ciudad. La familia Vujeva administra todo el complejo, que cuenta con diez habitaciones, un café-bar, un minimercado y una estación de servicio, y la familia afirma que lleva más de veinte años en el ramo de la hospitalidad. La cocina ofrece comida casera. De lunes a viernes sirve la «marenda», esa abundante comida de media mañana que es una costumbre en esta región del país, hasta la una de la tarde; luego, el restaurante permanece abierto hasta la tarde para los huéspedes y las reservas. Está abierto todos los días, excepto los domingos. Gran parte del trabajo aquí consiste en atender celebraciones. El salón principal tiene capacidad para grupos más grandes en ocasiones como bautizos, primeras comuniones, confirmaciones, reuniones conmemorativas y recepciones de empresa, y el menú, el salón y el servicio se coordinan con la familia con anticipación. Dentro del restaurante hay un salón tipo taberna independiente con capacidad para hasta veinte personas, que se utiliza para cumpleaños, aniversarios y almuerzos familiares. En el exterior, una terraza acoge a los invitados a bodas, quienes se reúnen allí para comer, escuchar música en vivo y pasar tiempo juntos antes de continuar con la celebración; además, los invitados a la boda pueden alojarse en las habitaciones del motel. El establecimiento solicita a los clientes que informen sobre alergias o dietas especiales al momento de hacer la reservación y adapta el menú en consecuencia. Para las mesas normales, basta con llamar con uno o dos días de anticipación; para los fines de semana y días festivos, se recomienda reservar con bastante anticipación. El estacionamiento junto al edificio es gratuito; las motocicletas pueden estacionarse en un garaje cerrado con llave; el Wi-Fi es gratuito, y todos los servicios del lugar, incluido el restaurante, se pueden pagar con tarjeta. La familia lo describe como la primera parada lógica para pasar la noche para los motociclistas que recorren las rutas dináricas desde Split.
Prat de Comte · Española · Mediterránea
Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Vladimir Gladkov / Pexels
Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte
Ca l'Àngels es un pequeño hostal y restaurante ubicado en la calle de la Font, en Prat de Comte, un pueblo cercano a Els Ports. El restaurante se especializa en cocina tradicional catalana con verduras de su propio huerto. Es ideal para una visita centrada en los pueblos del interior y los paisajes montañosos, con platillos sustanciosos y caseros como eje central de la experiencia. El local ofrece un repertorio de platillos de cocción lenta: escudella, otros guisos, carne con papas y bacalao con papas. Su perfil de restaurante local también destaca el conejo y el pollo al horno, las carnes a la parrilla, el bacalao al horno y el fricandó. En conjunto, ofrecen una imagen clara del estilo de la cocina, que pone énfasis en la comida casera más que en un formato de degustación elaborado. Pregunta qué preparaciones están disponibles ese día. El comedor tiene capacidad para unas setenta personas, y el restaurante acepta reservaciones para celebraciones y comidas preparadas a pedido. Se anuncian localmente un menú diario y una selección más amplia de platillos, junto con el servicio de desayuno, almuerzo y cena. Por eso es útil mencionar el motivo de la visita al hacer la reservación: una parada sencilla durante una excursión requiere otros arreglos que una reunión familiar con un menú fijo. La dirección te sitúa en Prat de Comte, en lugar de en el centro de Horta de Sant Joan, así que toma en cuenta el trayecto por el campo de los alrededores. Ponte en contacto directamente con el hostal para confirmar el horario del restaurante y tu reservación. Para los huéspedes que buscan una comida regional, los productos de la huerta, los guisos y el entorno del pueblo son las principales razones para hacer el viaje.
Livno · Carnes y parrilla · Hamburguesas · Vegetariana
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
Carnis se encuentra en la calle Gabrijela Jurkića, en el centro de Livno, a unos minutos a pie de la calle principal. Es el proyecto del chef Tomislav Trboglav, quien se fue de Livno a los veinticinco años, cocinó en Croacia y Alemania, trabajó en asadores y restaurantes de alta cocina en Zagreb, y luego regresó a casa para abrir su propio local junto con su equipo. El restaurante lo describe como una historia sobre el regreso a casa y sobre ofrecerle a la ciudad algo más atrevido y moderno. El menú gira en torno a la carne, las hamburguesas y un ahumadero. Las hamburguesas se sirven en panes de brioche con carne de res, cerdo deshebrado o pollo, desde una clásica hamburguesa con queso hasta una versión con mayonesa de trufa y hamburguesas aplastadas y presionadas hasta quedar delgadas en la plancha, todas acompañadas de papas fritas. El rincón que la cocina llama «Smookey» está dedicado a la cocción lenta a baja temperatura: costillas de cerdo, costillas cortas, jarretes de cordero y costillas de ternera pasan horas sobre humo de leña a baja temperatura, un enfoque inspirado en la barbacoa estadounidense pero cocinado con productos locales. El chef menciona el queso de Livno entre los ingredientes de los que se enorgullece, y este aparece en las papas fritas. Hay sándwiches en focaccia casera, entre ellos un «Philly cheese steak» y carne de res cocinada a fuego lento con salsa de queso de cabra, además de ensaladas de bulgur con salmón, camarones, pollo o una mezcla vegetariana con croquetas de hummus y champiñones. Las mañanas de los días laborables se ofrece desayuno con tostadas de aguacate, huevos Benedict, tostadas de salmón y omeletas. La carta de vinos se inclina por productores croatas y de Herzegovina, y la de cervezas incluye la cerveza local de Livno. Se pueden reservar mesas por teléfono, y en el mismo número se atienden los pedidos a domicilio. El chef también cocina en eventos privados a través de un servicio de experiencias culinarias.
Livno · Pasteles y bollería · Desayuno · Comida
HVO br. 8, 80101 Livno
El restaurante Novitas se encuentra en el primer piso del Hotel Novitas, un hotel familiar ubicado en Livno que abrió sus puertas el 3 de junio de 2017 y se encuentra a unos minutos a pie de la plaza principal. El restaurante está abierto al público en general, no solo a los huéspedes del hotel. El Caffe Baristo ocupa la planta baja, justo debajo, y en el piso de arriba hay una sala de conferencias. El local es luminoso y espacioso, con vista a Livno y al campo circundante, y sirve desayuno, almuerzo y cena todos los días. El establecimiento describe su cocina como casera e internacional: especialidades locales con un toque moderno y preparadas con productos frescos de temporada, acompañadas de una carta de vinos y una selección de bebidas locales. Los pasteles y postres provienen de la propia pastelería del hotel y ponen el broche final a la comida. La cocina adapta los platillos a las necesidades dietéticas a pedido. El restaurante tiene capacidad para hasta doscientas personas, y se puede reservar todo el salón para bodas, celebraciones familiares y otras ocasiones. Para grupos más grandes, ofrece un bufé o un menú a la carta previa coordinación, y para almuerzos de negocios y fiestas privadas, un servicio privado con su propio personal coordinado. El hotel cuenta con un estacionamiento privado, un garaje subterráneo, un punto de recarga para autos eléctricos y Wi-Fi gratuito en todas las instalaciones, y su recepción está atendida las 24 horas. La misma familia también administra Odmorište Oltre, una pizzería en las afueras de la ciudad. Para reservar una mesa, celebrar una ocasión especial o planear un evento privado, el hotel solicita a los huéspedes que se comuniquen con anticipación por teléfono o correo electrónico para que se puedan preparar el menú y la distribución de los asientos.
Paris · Italiana · Pizza · Comida
Rue Corbineau 3, 75012 Paris
lun–sáb 12:00–14:30; dom 19:00–22:30
Restaurante en París que sirve pizza y comida italiana. Cuenta con mesas al aire libre.
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Paris · Francesa · Desayuno · Comida
Rue d'Avron 1, 75020 Paris
lun–dom 08:00–01:00
Restaurante en París que sirve comida francesa. Cuenta con mesas al aire libre.
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Paris · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Rue du Faubourg Saint-Antoine 255, 75011 Paris
lun–sáb 12:00–14:30, 19:30–22:30
Restaurante en París que sirve comida casera. Cuenta con mesas al aire libre.
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Paris · Italiana · Pizza · Comida
Boulevard Auguste Blanqui 27, 75013 Paris
lun–dom 11:30–00:00
Restaurante en París que sirve comida italiana y pizza. Ofrece mesas al aire libre y servicio para llevar.
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Paris · Café · Comida · Cena
Boulevard Auguste Blanqui 40, 75013 Paris
mié–dom 12:00–19:00
Café en París donde sirven café.
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Paris · Francesa · Cocina casera alemana · Pasteles y bollería
Rue Paul Bert 23, 75011 Paris
11:00–22:00
Restaurante en París que ofrece pasteles, repostería, comida casera y platillos franceses.
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Paris · Francesa · Desayuno · Comida
Rue Michel Chasles 6, 75012 Paris
lun–dom 09:00–22:00
Restaurante en París que sirve comida francesa. Cuenta con mesas al aire libre.
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Paris · Pescado y marisco · Comida · Cena
Rue Jean Macé 18, 75011 Paris
mar–sáb 12:00–15:00; mar–sáb 19:00–23:00
Restaurante en París especializado en pescado y mariscos.
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Paris · Café · Desayuno · Comida
Rue de Prague 8, 75012 Paris
lun–vie 08:30–19:09; sáb 09:00–19:00
Café en París que sirve café. Cuenta con mesas al aire libre y servicio para llevar.
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Paris · Kebab döner · Comida · Cena
Boulevard Voltaire 134, 75011 Paris
lun–sáb 11:30–22:00
Un puesto de comida en París donde sirven doner kebab.
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Paris · China · Comida · Cena
Rue de Lappe 51, 75011 Paris
lun–sáb 12:00–14:30, 18:30–22:30
Restaurante en París que sirve comida china.
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Rue de Ménilmontant 150 · Panadería · Desayuno · Comida
Rue de Ménilmontant 150, 75020 Paris
mié–vie 07:30–20:00; sáb 08:00–20:00; dom 08:00–18:00
Panadería en París que sirve productos de panadería.
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Paris · Italiana · Vegetariana · Comida
Rue de la Cerisaie 7, 75004 Paris
12:00–15:00, 19:00–23:00
Restaurante en París que sirve comida italiana. Cuenta con mesas al aire libre y ofrece platillos vegetarianos.
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Paris · Japonesa y sushi · Comida · Cena
Rue Bézout 30, 75014 Paris
lun–sáb 11:00–14:30, 18:30–22:40; dom 18:30–22:40
Restaurante en París que sirve comida japonesa.
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Paris · China · Comida · Cena
Rue Sedaine 47, 75011 Paris
Restaurante en París que sirve comida china. Ofrece comida para llevar.
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Paris · Vietnamita · Comida · Cena
Rue Bézout 41, 75014 Paris
lun–sáb 12:00–14:30, 19:00–22:30
Restaurante en París que sirve comida vietnamita.
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Paris · China · Comida · Cena
Rue du Pot de Fer 14, 75005 Paris
lun–dom 11:30–14:30, 17:30–22:30
Restaurante en París que sirve comida china. Ofrece comida para llevar.
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Paris · De Oriente Medio · Comida · Cena
Rue des Fossés Saint-Bernard 1, 75005 Paris
mar–dom 12:00–14:30, 15:30–17:30, 19:00–02:00
Restaurante en París que sirve comida de Oriente Medio. Cuenta con mesas al aire libre.
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Paris · Kebab döner · Comida · Cena
Avenue du Général Leclerc 3, 75014 Paris
lun–dom 11:00–23:00
Cafetería en París que sirve döner kebab. Cuenta con mesas al aire libre.
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Paris · Italiana · Comida · Cena
Rue Charles V 25, 75004 Paris
lun–vie 12:00–15:00, 19:00–23:00; sáb–dom 12:00–23:00
Restaurante en París que sirve comida italiana.
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Paris · Pasteles y bollería · Comida · Cena
Rue Daguerre 19, 75014 Paris
lun–dom 12:00–23:30
Restaurante en París que sirve pasteles y repostería. Cuenta con mesas al aire libre.
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Paris · Panadería · Vegana · Desayuno
Boulevard Beaumarchais 86, 75011 Paris
lun–vie 07:30–20:00; sáb–dom 08:00–19:30
Panadería en París que sirve productos de panadería. Ofrece platillos vegetarianos.
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Paris · Mexicana · Comida · Cena
Avenue Parmentier 67, 75011 Paris
lun–sáb 12:00–14:30, 19:30–22:30
Restaurante en París que sirve comida mexicana.
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Paris · Japonesa y sushi · Comida · Cena
Rue de Turenne 58, 75011 Paris
lun–vie 12:30–15:30, 19:00–22:30; sáb–dom 12:30–16:00, 19:00–22:30
Restaurante en París que sirve comida japonesa.
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Paris · Hamburguesas · Comida · Cena
Boulevard des Filles du Calvaire 1, 75003 Paris
lun–dom 12:00–23:00
Restaurante en París que sirve hamburguesas.
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Paris · Café · Desayuno · Comida
Rue Payenne 11, 75003 Paris
lun Cerrado; mar–mié, vie–dom 08:30–19:00; jue 08:30–21:00
Café en París que sirve café. Cuenta con mesas al aire libre y servicio para llevar.
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Rue Jean-Pierre Timbaud 72 · Panadería · Desayuno · Comida
Rue Jean-Pierre Timbaud 72, 75011 Paris
mié–vie 07:30–20:00; sáb 08:00–20:00; dom 08:00–18:00
Panadería en París que sirve productos de panadería.
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Paris · Mexicana · Vegetariana · Comida
Rue Jean-Pierre Timbaud 41, 75011 Paris
mar–jue 12:00–14:30, 19:00–22:00; vie 12:00–14:30, 19:00–23:00; sáb 12:00–15:30, 19:00–23:00
Restaurante en París que sirve comida mexicana. Ofrece comida para llevar y platillos vegetarianos.
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Paris · Mediterránea · Comida · Cena
Rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
mar–vie 12:00–14:30; sáb 19:30–23:30
Restaurante en París que sirve comida mediterránea.
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Paris · Café · Desayuno · Comida
Rue de la Fontaine au Roi 58, 75011 Paris
mar–sáb 10:00–19:00
Café en París donde sirven café.
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