Restaurantes, cafeterías y panaderías en Rogoznica

Les Américains es el restaurante del Castel Brando, un hotel ubicado en una mansión del siglo XIX en Erbalunga, el antiguo pueblo pesquero de Brando, en la costa este del Cap Corse, a unos quince minutos al norte de Bastia. El nombre proviene de la propia casa. Es una de las «maisons d’américains» del cabo: construida en 1853 por un médico corso que había servido en los ejércitos napoleónicos, más tarde fue adquirida y embellecida por un hombre del pueblo que regresó de Santo Domingo tras décadas en el extranjero y plantó el exótico parque de palmeras, cedros y otros árboles que aún la rodea. Joëlle y Jean Paul Pieri compraron la casa familiar, que se encontraba en ruinas, en 1990 y la restauraron. La cocina describe su comida como sencilla y llena de sabor, basada en una cuidadosa selección de los mejores productores del Cap Corse e inspirada en la cocina propia de la isla, a caballo entre las montañas y el Mediterráneo. La idea en la mesa es comer juntos y compartir clásicos locales a los pies de la antigua casa, acompañados de vinos de la región. La cena se sirve todas las noches, excepto los miércoles, y en temporada también hay un menú del día al mediodía que no requiere reservación; para la cena, se puede reservar en línea. El restaurante está abierto al público que no se hospeda en el hotel. A su alrededor hay un patio interior sombreado con un olivo centenario, un salón-biblioteca abovedado, dos piscinas y estacionamiento privado, y el hotel admite mascotas. Desde una casa de vacaciones en Sisco, es un corto viaje en auto hacia el sur para disfrutar de una cena sin prisas.

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Le Pirate

Brando · Pescado y marisco · Comida · Cena

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate se encuentra en el puerto de Erbalunga, entre las casas frente al mar y la costa rocosa, a los pies de la torre genovesa del pueblo. Su cocina combina mariscos y carnes a través de una selección a la carta y varios menús degustación. La ubicación sitúa al restaurante en el corazón del pequeño pueblo pesquero, donde el paisaje marino forma parte de la experiencia. En el menú publicado, los tortellini de langostinos se combinan con avellanas y mariscos, mientras que el pez de San Pedro se sirve con aceite de oliva y coliflor. El rape combina sabores ahumados con verduras de temporada y una salsa que incluye tanto mariscos como carne. Los platillos de carne cuentan con acompañamientos igualmente específicos: ternera con zanahorias y tomillo, paloma con remolacha y frambuesa, y filete de res con papas Anna crujientes y nori. Estas combinaciones dan una idea clara de una cocina que aprovecha tanto la tierra como el mar de la isla. Los menús degustación incluyen cuatro, seis y ocho platillos, con inspiración de temporada y una progresión desde los platillos salados hasta los postres. Los quesos pueden formar parte de la comida, con selecciones corsas que se presentan junto a las de Francia continental. Los postres exploran combinaciones como chocolate ahumado, limón, caramelo de miso y nueces pecanas, o pistacho con financier, fresa y sorbete. Los maridajes de vinos ofrecen la opción de elegir entre selecciones corsas y de Francia continental. También hay disponible un menú para niños. Las mesas se pueden reservar directamente por teléfono, y el formulario de contacto incluye un espacio para indicar alergias. El resultado es un restaurante en el puerto con un menú cuidadosamente estructurado y un enfoque claramente centrado en los ingredientes.

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Micca Nome

Bastia · Pescado y marisco · Cena · Acepta reservas

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome es un restaurante corso ubicado en la calle Pino, en el barrio del mercado de Bastia. Su menú combina la lengua de la isla con su gastronomía, ya que los platillos se enumeran bajo títulos en corso para los entrantes, los platos principales y los postres. Los buñuelos de queso fresco y las anchoas al estilo de Bastia dan inicio a una selección que abarca desde embutidos hasta pastas y mariscos. Los embutidos provienen de Joseph Borragini e hijos, de Murato, y en el menú se mencionan la coppa, el lonzu y la salchicha. Una bandeja más grande incluye terrina y buñuelos de queso. Los platos principales abarcan pasta con bottarga, ternera con aceitunas y penne, jabalí en salsa con mafaldine y canelones rellenos de brocciu. Los mariscos se presentan aquí de diversas formas: sardinas rellenas de brocciu, calamares en salsa con arroz, sopa de pescado y un plato del pescador que combina sopa con filetes de pescado, sepia, camarones y mejillones. La pierna de cordero con higos y miel ofrece otra opción en el menú. Los niños tienen su propia pequeña selección, que incluye pasta con mantequilla o un huevo frito con papas fritas. Los postres continúan con la temática corsa con fiadone, pastizzu y crème brûlée de castañas, junto con tiramisú de avellanas y una tabla de quesos. La carta de vinos abarca toda la isla e incluye Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro y productores de la zona de Calvi. Se pueden reservar mesas directamente por teléfono o correo electrónico. La ubicación, la comida y el vino se combinan para ofrecer una introducción específica a la cocina corsa en el barrio del antiguo mercado.

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La Table des Gouverneurs

Bastia · Mediterránea · Pescado y marisco · Vegetariana

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

La Table des Gouverneurs es el restaurante del Hôtel des Gouverneurs, ubicado en la ciudadela de Bastia, con vista al Puerto Viejo y al Mediterráneo. Da la bienvenida tanto a visitantes como a huéspedes del hotel. Una terraza panorámica ofrece vistas al puerto, mientras que el interior combina mobiliario contemporáneo con toques tradicionales. Cuando hace más frío, el salón con su chimenea ofrece otro ambiente para disfrutar de una comida. La cocina se centra en platos caseros, productos de temporada e ingredientes seleccionados de proveedores corsos, con influencias mediterráneas presentes en todos los platillos. El menú plasma de manera tangible esos vínculos locales. Los crostini se preparan con pan orgánico de A Pagnotta, en Bastia, y se combinan con tomate seco, albahaca y burratina. Los buñuelos de queso fresco llevan queso de A Tinella, en Lucciana, mientras que una selección de embutidos reúne salchicha, coppa, lonzu y jamón. Entre las opciones de mariscos se incluyen la lubina con verduras asadas y el pulpo acompañado de chorizo ibérico y piperade de garbanzos. El cordero se sirve con hummus de chícharos y menta, y el risotto de temporada puede prepararse en versión vegetariana. Los postres van desde una creación de chocolate hasta una tartaleta de albaricoque con romero, sésamo negro y merengue. Otra opción combina helado de vainilla, canistrelli, almendras, café y crema batida. Los quesos corsos con mermelada de higo ofrecen un final sabroso. La carta de vinos incluye botellas de Córcega y de la Francia continental, mientras que el bar del hotel elabora cócteles a base de ingredientes frescos y licores de pequeñas destilerías. Un menú infantil independiente ofrece pollo empanizado con papas, seguido de helado. Se pueden hacer reservaciones en línea o por teléfono.

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Côté Jardin

Bastia · Hamburguesas · Pescado y marisco · Pasteles y bollería

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin se encuentra en un rincón arbolado del Jardín de l’Annonciade de Bastia, donde una terraza de madera y sombrillas le dan al restaurante un ambiente similar al de un pabellón de playa. Los árboles y el césped rodean las mesas, mientras que junto a la terraza hay un área de juegos para niños. El entorno hace que el jardín sea parte de la comida: un lugar para sentarse juntos al aire libre, con espacio alrededor de la mesa y vegetación más allá de ella. El restaurante fue concebido por Michel y su sobrino Jean-Louis como un lugar de reunión para familias y personas que trabajan en la ciudad. La cocina combina platos típicos de restaurante con ideas de la comida callejera contemporánea, utilizando ingredientes frescos y de temporada para preparaciones caseras. Su menú publicado abarca desde un tazón de pollo con queso de cabra empanizado, camote y aguacate hasta carne de res desmenuzada en pan de pita y costillas de cerdo con un adobo de la casa. Una hamburguesa clásica viene con queso cheddar, tomate y cebolla. Otras opciones incluyen ñoquis de crema de calabaza con panceta a la parrilla, verduras crujientes con fideos chinos, brochetas de camarones y pasta que combina pulpo con salchicha. Estas combinaciones le dan variedad al menú sin limitar al restaurante a una sola cocina nacional. Los postres son otra parte importante de la oferta. El Paris-Brest y un entremet de coco, fresa y limón se presentan junto a una selección de helados y sorbetes de frutas, incluida la clementina corsa. El restaurante también organiza celebraciones privadas como cumpleaños, bautizos y comuniones, incluyendo un pastel personalizado. Se pueden solicitar mesas a través de su formulario de reservación o por teléfono.

BookNoFees: Foto de ejemplo: Embutidos y salchichas cortados en rodajas sobre una tabla de madera

Le Proposte

Borgonovo Val Tidone · Italiana · Cocina casera alemana · Comida

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Vilnis Husko / Pexels

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

lun Cerrado; mar Cerrado; mié 12:30–14:00, 20:00–23:00; jue 12:30–14:00, 20:00–23:00; vie 12:30–14:00, 20:00–23:00; sáb 12:30–14:00, 20:00–23:00; dom 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte es un restaurante familiar ubicado en la aldea de Corano, en Borgonovo Val Tidone, en las colinas de la provincia de Piacenza. Sus inicios son inusuales y la familia lo cuenta con franqueza: hace veinticinco años, Danila y Luigi, junto con su hija Manuela, compraron una casa de campo en un lugar con vista panorámica con la intención de que fuera su segunda residencia. Pero la cocina se impuso. En el año 2000, la casa abrió sus puertas como restaurante y, desde entonces, la familia se ha encargado de su administración. La cocina es tradicional y todo el trabajo se realiza en el lugar: los embutidos se curan en las bodegas del restaurante, la pasta se elabora en casa y los ingredientes se preparan a diario en lugar de comprarlos ya listos. En esta parte de Emilia eso no es un eslogan de mercadotecnia: los embutidos y la pasta artesanal son por lo que se conoce a la provincia, y el hecho de elaborar ambos en el lugar marca la diferencia entre un restaurante rural y un restaurante rural al que vale la pena conducir para visitarlo. El comedor tiene capacidad para unas cuarenta personas. En verano, el almuerzo y la cena se sirven en la terraza panorámica, que es la razón por la que se compró la casa de campo en primer lugar. Cierra los lunes y martes. De miércoles a sábado sirve el almuerzo de las doce y media a las dos y la cena de las ocho a las once; los domingos, la velada termina una hora antes. Es recomendable hacer reservación en un salón de cuarenta lugares. Encontrarás Le Proposte en Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

BookNoFees: Foto de ejemplo: Raviolis con salsa de tomate y hierbas en un plato blanco

La Palta

Bilegno · Italiana · Comida · Cena

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Ray Suarez / Pexels

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

lun Cerrado; mar 12:30–14:30, 20:00–22:00; mié 12:30–14:30, 20:00–22:00; jue 12:30–14:30, 20:00–22:00; vie 12:30–14:30, 20:00–22:00; sáb 12:30–14:30, 20:00–22:00; dom 12:30–14:30

La Palta se encuentra en Bilegno, una aldea tan pequeña que el restaurante se describe a sí mismo como una joya escondida tras muros irregulares, en medio de suaves colinas, huertos y casas antiguas en la provincia de Piacenza. El edificio no deja entrever nada desde la carretera, lo cual forma parte de la forma en que se presenta el lugar. La cocina es más ambiciosa que rústica, y el restaurante lo expresa con sus propias palabras: los ojos vienen antes que la nariz y el paladar. Las combinaciones inesperadas son la clave. Dos platillos representan la variedad del menú: los tortelli con la coda, esas pastas con cola que son el plato emblemático de Piacenza y que aquí se preparan de manera tradicional, y los ravioles negros servidos en un caldo exótico que no pertenece en absoluto a ninguna tradición local. La cocina está a cargo de una chef mujer, y el restaurante describe comer aquí como un viaje entre los aromas del hogar y las inspiraciones de lugares lejanos. Los vales de regalo para almuerzo o cena se venden a través del sitio web del restaurante. El servicio está disponible de martes a sábado: el almuerzo de las doce y media a las dos y media, y la cena de las ocho a las diez. Los domingos solo hay almuerzo, y los lunes está cerrado. Se recomienda reservar: el local es pequeño y el restaurante atrae a comensales de mucho más allá de la provincia. Encontrarás La Palta en Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

BookNoFees: Foto de ejemplo: Tabla de embutidos

Agriturismo Il Negrese Restaurant

Ziano Piacentino · Italiana · Acepta reservas · Aparcamiento

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Julia Filirovska / Pexels

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese es una granja y bodega de gestión familiar ubicada en las colinas de Ziano Piacentino. Su restaurante forma parte de la misma propiedad que el alojamiento para huéspedes, lo que lo convierte en la primera opción natural para cenar para quienes se hospedan en Il Negrese. El comedor se habilitó en el antiguo granero de la finca, conservando así un vínculo con la historia laboral del edificio. La cocina se centra en las tradiciones de Piacenza en lugar de ofrecer un amplio menú internacional. La pasta hecha a mano, el pan casero y los pasteles son elementos centrales de la oferta descrita por las autoridades turísticas locales. Los vinos de la propia finca acompañan la comida, por lo que una cena también puede servir para que los visitantes conozcan el paisaje vitivinícola local alrededor de Ziano. Es recomendable contactar con este lugar con anticipación. El listado oficial de turismo indica que las comidas están disponibles con reservación tanto entre semana como en días festivos, sin garantizar un horario fijo diario para quienes llegan sin reservación. Pregunta qué está preparando la cocina, si hay un menú fijo y cómo se pueden atender las necesidades dietéticas. Una estancia de una noche no significa automáticamente que la cena esté incluida en el precio del alojamiento. Utiliza la dirección completa Località Negrese 308 y el número de teléfono publicado por el agroturismo al coordinar tu visita. El edificio del restaurante y las habitaciones están uno al lado del otro, mientras que los visitantes que se alojen en otro lugar pueden preguntar sobre la posibilidad de hacer una reservación en el restaurante. La oficina de turismo indica dónde hay estacionamiento reservado. Para una comida en grupo o una visita centrada en los vinos, coordina los detalles directamente antes de viajar a las colinas.

Agriturismo Casa Galli

Ziano Piacentino

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Vilnis Husko / Pexels

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

mié–sáb 12:00–14:00, 19:30–21:00; dom 12:00–14:00; lun, mar Cerrado

Casa Galli es un restaurante rural ubicado en la ladera de Albareto, sobre Ziano, en el Val Tidone, donde la familia ha estado cocinando para sus huéspedes desde 1997 y desde cuya terraza se divisan los viñedos que se extienden hasta el valle. El comedor es de piedra antigua, con una chimenea y velas; en verano, las mesas se colocan bajo los pórticos, y hay un área de juegos para niños, lo que lo convierte en un lugar ideal para un almuerzo dominical en familia. La comida es la auténtica cocina de Piacenza sin atajos: embutidos caseros, gnocco fritto, tortelli y pisarei hechos en la cocina, asados y el vino Gutturnio de las colinas para acompañar. Abre de miércoles a domingo, para el almuerzo y la cena, excepto los domingos por la noche; hay habitaciones y departamentos para quienes quieran quedarse a disfrutar del vino.

Agriturismo La Colombaia

Ziano Piacentino · Italiana · Cocina casera alemana · Comida

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Ray Suarez / Pexels

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

lun Cerrado; mar Cerrado; mié Cerrado; jue Cerrado; vie 20:00–22:00; sáb 12:30–15:00, 20:00–22:00; dom 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia es un agroturismo ubicado en las alturas de Ziano Piacentino, en el valle más occidental de Piacenza. El terreno perteneció a la familia durante años antes de que Guido lo convirtiera en un agroturismo, y la cocina es descrita por los dueños como «cocina piacentina doc»: la cocina de esta provincia y de ninguna otra. La propiedad está diseñada para comer al aire libre sin depender del clima: cuenta con tres comedores al aire libre pero cubiertos, todos con vista al valle, además de un área de bar para bebidas y dos salones adicionales en el interior. Vale la pena conocer esta combinación en una región donde una noche de verano puede cambiar sin previo aviso. Se encuentra entre las colinas y sirve como punto de partida para explorar los alrededores: el ciclismo de montaña, la equitación y el senderismo comienzan justo en la puerta, y el valle está atravesado por caminos que conducen a las zonas históricas, panorámicas y gastronómicas de la provincia. Los Colli Piacentini son una región vinícola: en estas laderas se cultivan Gutturnio, Ortrugo y Malvasia, y Ziano Piacentino es uno de los centros de esta zona. El horario de atención es limitado y vale la pena planificarlo con anticipación. Los viernes por la noche solo de las ocho a las diez; los sábados, almuerzo a partir de las doce y media y cena a partir de las ocho; los domingos lo mismo, con el almuerzo hasta las tres y media. De lunes a jueves está cerrado. Encontrarás La Colombaia en Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

BookNoFees: Foto de ejemplo: Espaguetis con salsa de tomate y albahaca

Locanda San Lupo

Ziano Piacentino · Italiana · Cena · Terraza exterior

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Darya Sheydel / Pexels

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

lun 20:00–23:00; mar 20:00–23:00; mié Cerrado; jue 20:00–23:00; vie 20:00–23:00; sáb 20:00–23:00; dom 20:00–23:00

Locanda San Lupo se encuentra entre las colinas y los viñedos que rodean Ziano Piacentino, y su lema es «donde el sabor se encuentra con el atardecer». Esa es una descripción acertada de lo que ofrece: la terraza tiene vista a los viñedos, y el lugar considera la luz del atardecer como parte de la comida, más que como un simple decorado que está ahí por casualidad. Es más que un comedor, según su propia definición: un refugio en la tranquilidad de las colinas, donde lo importante es que el tiempo se ralentiza. En la práctica, eso significa que es ideal para dos ocasiones muy diferentes: un almuerzo familiar de domingo y una cena para dos una vez que se encienden las luces. Hay una carta de vinos, lo cual es importante aquí: estas laderas son los Colli Piacentini, y en los campos que se ven desde la terraza se cultivan Gutturnio, Ortrugo y Malvasía. El horario es inusual y vale la pena leerlo dos veces: este es un restaurante nocturno. Sirve la cena de las ocho a las once todos los días, excepto los miércoles, cuando está cerrado, y no abre para el almuerzo en absoluto. Quien llegue al mediodía encontrará la puerta cerrada. Ziano Piacentino se encuentra en el Val Tidone, a unos cuarenta minutos al suroeste de Piacenza y a menos de una hora de Milán, lo que lo convierte en una opción atractiva tanto para una salida nocturna desde la ciudad como para los locales. Encontrarás la Locanda San Lupo en Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.

Antica trattoria Del Tempio

Vicobarone · Italiana · Cocina casera alemana · Comida

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Ray Suarez / Pexels

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

lun 12:00–14:30; mar 12:00–14:30; mié Cerrado; jue 12:00–14:30; vie 12:00–14:30, 20:00–22:00; sáb 12:00–14:30, 20:00–22:00; dom 12:00–14:30

La Antica trattoria Del Tempio se encuentra en la Via Creta, en Vicobarone, una aldea de Ziano Piacentino, en el Val Tidone. El nombre es una creación de los propietarios y describe claramente de qué tipo de lugar se trata: una trattoria, y una antigua, es decir, el restaurante cotidiano de un pueblo italiano, más que un lugar creado específicamente para los visitantes. El horario de atención refleja cómo se utiliza el lugar. Se sirve el almuerzo todos los días, excepto los miércoles, desde el mediodía hasta las dos y media. La cena se ofrece solo los viernes y sábados, de las ocho a las diez. Una cocina con ese horario atiende a quienes comen su comida principal a mediodía —lo cual, en esta parte de Emilia, sigue siendo la mayoría—; por lo tanto, un visitante que planee pasar aquí la noche de un martes se encontrará con que está cerrado. Vicobarone se encuentra en los Colli Piacentini, las colinas vinícolas entre la llanura del Po y la cordillera de los Apeninos. La provincia es conocida por tres embutidos con denominación de origen protegida —la coppa, la pancetta y el salame piacentino— y por el Gutturnio, el vino tinto que se cultiva en estas laderas. Ziano Piacentino es uno de los centros de esa producción, y Vicobarone es una de sus aldeas. No contamos con un sitio web para esta trattoria, así que aquí no se describe nada sobre su cocina. La mejor forma de preguntar y de hacer una reservación es por teléfono. La encontrarás en Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

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Zum Fischer am See

Prien am Chiemsee · Pescado y marisco · Comedor interior · Terraza exterior

Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 90760

lun–dom 10:00–22:00

El restaurante «Zum Fischer am See» se encuentra en la calle Harrasser Straße, en la orilla occidental del lago Chiemsee, y desde su terraza de verano se puede disfrutar de una vista que abarca el lago y las montañas del Chiemgau. El restaurante forma parte de un pequeño hotel de quince habitaciones, pero su cocina y su ubicación a orillas del lago lo convierten en un destino por sí mismo para disfrutar de una buena comida. La cocina de temporada se combina con los clásicos favoritos de la casa, y se valoran los productos locales sin que esto se convierta en una limitación para el menú. El pescado ocupa un lugar destacado. Una ensalada con pescado frito del lago Chiemsee es una de las opciones, mientras que la perca en mantequilla de ajo y la perca luciana a la parrilla con col puntiaguda a la crema ofrecen platos más sustanciosos. La selección publicada también explora la cocina bohemia, con platillos como la sopa de ajo, el goulash de hongos y el goulash de res acompañado de albóndigas. Los platillos de carne y de caza amplían la oferta más allá del pescado, incluyendo preparaciones de cerdo, venado y jabalí. Los postres continúan con la temática centroeuropea con panqueques rellenos de mermelada de albaricoque y platos de bolitas dulces. La disponibilidad puede variar según los productos frescos que se entreguen a la cocina, por lo que es mejor considerar el menú como una selección de temporada. La Stube interior ofrece una alternativa a la terraza para una comida más protegida. Ambos espacios también forman parte de las instalaciones del local para eventos privados. Se pueden coordinar directamente con el equipo celebraciones como cumpleaños, bodas, aniversarios y reuniones conmemorativas, con capacidad para alrededor de treinta invitados. La combinación de una terraza a orillas del lago, un comedor íntimo y una cocina variada ofrece a los visitantes varias razones para hacer una parada aquí durante un día de paseo por Prien.

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Neuer am See

Prien am Chiemsee · Pescado y marisco · Pasteles y bollería · Café

Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 609960

Neuer am See combina un restaurante, una cafetería y una pastelería en el hotel familiar ubicado en la calle Seestraße, en Prien. El lago Chiemsee se encuentra a unos doscientos metros de distancia, lo que sitúa al establecimiento cerca del puerto, del sendero a orillas del lago y de los botes que van a Herrenchiemsee. En el interior, los huéspedes pueden elegir entre un restaurante con capacidad para unas ochenta personas, un Stüberl más pequeño con paneles de abeto y una luminosa zona de cafetería junto al mostrador de pasteles. El Stüberl tiene capacidad para unos veinte huéspedes y también puede ofrecer un ambiente privado para una celebración familiar o una pequeña reunión. En verano, la terraza ofrece la opción de elegir entre el lado del puerto, más animado, y el lado sur del edificio, más tranquilo. Se pueden pedir comidas y bebidas en cualquiera de las diferentes áreas de servicio. La cocina sirve pescado del lago Chiemsee, además de platillos de carne, ensaladas, pastas y opciones vegetarianas, con adiciones de temporada que aparecen en un menú que cambia diariamente. La panadería del local es una parte igualmente importante de la visita. Aquí se elaboran pasteles de frutas, tartas de queso, pasteles de crema y pastas más pequeñas, junto con pan, panecillos y pretzels preparados según recetas familiares. El desayuno incluye combinaciones dulces y saladas, huevos, yogur y fruta dentro de la misma amplia oferta. El café y el té, la cerveza bávara y una selección de vinos completan la oferta. Es una opción práctica cuando una persona desea una comida completa y otra prefiere algo del mostrador de pastelería. También se ofrece comida para llevar. Para celebraciones, el equipo puede preparar las mesas y coordinar los menús con el anfitrión con anticipación.

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HO Restaurant Rimsting

Rimsting · Japonesa y sushi · Vietnamita · Vegetariana

Priener Straße 8, 83253 Rimsting

+49 8051 91900

mar–dom 11:00–14:30, 17:00–22:00; lun Cerrado

El restaurante HO, ubicado en la calle Priener Straße, combina la cocina vietnamita con el sushi japonés en Rimsting. Este enfoque ofrece a los comensales varias opciones para armar su comida: un tazón de caldo con fideos, un platillo caliente preparado al wok o una selección de rollitos y pescado. El pho es un elemento central de la identidad de la cocina, que combina fideos de arroz con hierbas frescas y un caldo preparado a fuego lento. El restaurante ofrece versiones con carne de res, pollo, tofu o verduras, lo que hace que este plato vaya más allá de una única opción fija. Los entrantes vietnamitas incluyen rollitos de primavera crujientes rellenos de carne de cerdo, fideos de cristal y verduras, y rollitos de verano envueltos en papel de arroz con hierbas, ensalada y una salsa hoisin. Una ensalada de papaya verde con camarones agrega otra opción fresca. Entre los platillos calientes se encuentran los fideos de trigo fritos con huevo y verduras de temporada, el udon en curry rojo y la carne de res salteada en wok con pimientos y cebollas. La selección de sushi incluye nigiri, sashimi y rollos, con salmón, atún, camarones, aguacate y pepino en diferentes combinaciones. El sushi vegetariano forma parte explícita de la oferta. El local se presenta como un ambiente con iluminación cálida ideal para parejas, amigos y comidas familiares, y los Alpes de Chiemgau contribuyen a la atmósfera característica del restaurante. Un servicio de reservación en línea permite a los clientes reservar una mesa antes de su visita. Una tienda en línea dedicada a los pedidos ofrece otra forma de explorar los platillos y realizar un pedido. Esta opción es particularmente útil para un grupo cuyos miembros desean diferentes estilos de comida asiática mientras comparten una misma comida.

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Seecafe Toni

Rimsting · Pasteles y bollería · Café · Comedor interior

Hochstätt 7, 83253 Rimsting

+49 8054 577

Seecafe Toni es una cafetería y restaurante de gestión familiar ubicado en Hochstätt, un barrio de Rimsting a orillas del lago Chiemsee. La familia Stöffl combina comida, pasteles caseros y departamentos vacacionales en la misma dirección. Desde la cafetería, la vista se abre hacia el lago y los Alpes de Chiemgau, lo que le da al lugar una clara conexión con el paisaje que lo rodea. Una amplia terraza panorámica ofrece una alternativa al aire libre a la cafetería y el restaurante interiores durante la época más cálida del año. La cocina trabaja con ingredientes regionales frescos y ofrece especialidades de temporada que cambian cada semana. Esa selección variada se complementa con pasteles caseros, por lo que el local es ideal tanto para una comida sabrosa como para una pausa dulce durante una excursión. El vino y una amplia selección de bebidas ofrecen otra razón para acomodarse y disfrutar de la vista. El equilibrio entre los platillos cocinados y los postres horneados permite que los acompañantes elijan diferentes tipos de visita mientras comparten una mesa. No es necesario incluir una estancia de una noche en el plan: la cafetería y el restaurante son razones de por sí para venir a Hochstätt. Para una visita planeada, se pueden solicitar reservaciones por teléfono o correo electrónico. Los huéspedes que organicen un evento también pueden coordinarlo directamente con la familia. Solo se aceptan pagos con tarjeta EC, y no se admiten perros. Es útil tener claros estos detalles prácticos antes de salir a disfrutar de una comida o una reunión junto al lago.

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Kurkuma im Kulturbahnhof

Rimsting · Tailandesa · Vegetariana · Comedor interior

Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting

+49 8051 4049

Kurkuma ocupa el antiguo edificio de la estación de Rimsting, en la Bahnhofstraße, lo que le da a una cocina claramente tailandesa un inusual hogar bávaro. El chef Biak se especializa en platillos del sur de Tailandia, con hierbas, raíces aromáticas y sazonamientos complejos que impregnan todo el menú. El comedor está decorado al estilo tailandés, pero sus robustas mesas y bancos de madera fueron fabricados con madera local por el antiguo dueño del edificio, Hans Fritz. Afuera, la terraza se encuentra bajo un viejo tilo relacionado con el rey Luis II. La estación en sí recuerda los viajes del rey hacia Herrenchiemsee, aunque hoy en día la principal razón para visitarla es la comida. Los rollitos de primavera vegetarianos combinan fideos de cristal, repollo, zanahorias y hierbas con salsas caseras para mojar. Una sopa de pollo y coco del sur de Tailandia lleva cúrcuma, galanga, pasto de limón y hojas de lima kaffir, mientras que una sopa de camarones más picante incorpora pasta de chile y tamarindo al plato. Las ensaladas ofrecen otra opción: papaya verde con frijoles y nueces, carne de res marinada con hierbas o fideos de cristal con camarones y verduras. Estos platillos muestran la variedad de la cocina sin exigir que todos los comensales elijan el mismo equilibrio entre intensidad de sabor y picante. El salón, de ambiente íntimo, tiene capacidad limitada, por lo que se recomienda encarecidamente hacer reservaciones con anticipación. Las reservaciones deben realizarse por teléfono en lugar de por correo electrónico. El jardín ofrece un entorno diferente para el mismo restaurante cuando las condiciones permiten comer al aire libre. Los comensales también deben prever el pago en efectivo, ya que no se aceptan tarjetas de crédito ni de débito. No se permiten perros dentro del restaurante.

Via Pasteria Corso Italia

Milan · Italiana · Cocina casera alemana · Comida

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Ray Suarez / Pexels

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun 12:00–22:30; mar 12:00–22:30; mié 12:00–22:30; jue 12:00–22:30; vie 12:00–22:30; sáb 12:00–22:30; dom 12:00–22:30

Via Pasteria, en Corso Italia, se especializa en una sola cosa: la pasta. El lema del lugar es «por amor a la pasta», y el menú gira en torno a ella, en lugar de tratarla como el primer plato de una serie de platos —lo cual se aleja de la estructura italiana habitual y es la razón por la que el lugar funciona tan bien para un almuerzo rápido como para la cena. La carta cambia con cada temporada y cuenta además con un plato del mes. Algunos ejemplos recientes dan una idea del estilo de la cocina: linguini con parmesano orgánico, limón siciliano, cebollín y caviar de esturión; conchigliette frías con pecorino madurado en cueva, tomates confitados, aceitunas de Cerignola, limón siciliano y pimienta crusco; paccheri alla Norma con berenjena morada marinada, Parmigiano Reggiano de veinticuatro meses de vacas Vacche Rosse y ricotta salada; linguini con almejas y bottarga. Los ingredientes se especifican hasta la raza de la vaca, lo que da una idea de dónde se pone el énfasis. Está abierto todos los días, sin interrupción desde el mediodía hasta las diez y media de la noche, sin cerrar por la tarde —algo realmente útil en una ciudad donde la mayoría de las cocinas cierran entre las tres y las siete, lo que hace imposible almorzar tarde—. El Corso Italia se extiende hacia el sur desde el Duomo hasta la Porta Ludovica, a unos minutos a pie de la catedral y de la parada de metro Missori, por lo que es fácil llegar a pie desde cualquier punto del centro histórico. Encontrarás Via Pasteria en Corso Italia 16, 20122 Milán.

Ristorante Galleria

Milan · Italiana · Comida · Cena

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Darya Sheydel / Pexels

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun 10:00–00:00; mar 10:00–00:00; mié 10:00–00:00; jue 10:00–00:00; vie 10:00–00:00; sáb 10:00–00:00; dom 10:00–00:00

El Ristorante Galleria se encuentra dentro de la Galería Vittorio Emanuele II, la galería con techo de vidrio que se extiende entre el Duomo y La Scala. Esa ubicación define por completo su esencia: se come bajo el hierro y el vidrio de la década de 1870, en lo que podría decirse que es el espacio interior más fotografiado de Milán, con el piso de mosaico y la multitud que pasa como telón de fondo. Hay un aspecto práctico que es más importante que cualquier otra cosa aquí, y el restaurante lo deja claro en su propio sitio web: la única forma de contactarlos es por correo electrónico, a [email protected], y una reservación solo es válida una vez que ellos la hayan confirmado por correo electrónico. No utilizan WhatsApp ni ningún otro servicio de mensajería. Cualquiera que reserve a través de un tercero que afirme lo contrario no está reservando en este restaurante. La cocina está abierta muchas horas —desde las diez de la mañana hasta la medianoche, todos los días de la semana—, por lo que cubre un café a media mañana, el almuerzo, una tarde en la galería y una cena tardía después de la ópera. Las mesas se encuentran en la propia Galería. Su ubicación lo convierte en uno de los lugares más fáciles de encontrar en Milán y uno de los más difíciles para conseguir una mesa con poca anticipación: la parada de metro Duomo desemboca directamente en la galería. Si te hospedas en el centro, pasarás por la puerta, lo quieras o no. Encontrarás el Ristorante Galleria en Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milán.

BookNoFees: Foto de ejemplo: Focaccia con tomate y romero

Princi

Milan · Italiana · Panadería · Pasteles y bollería

Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento cole yap / Pexels

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

lun 07:30–19:30; mar 07:30–19:30; mié 07:30–19:30; jue 07:30–19:30; vie 07:30–19:30; sáb 07:30–19:30; dom 07:30–19:30

Princi es una panadería milanesa, y la tienda de la Via Speronari se encuentra a unos pasos del Duomo. La casa lleva horneando desde 1986 bajo el nombre de L'Artigiano del Pane —el artesano del pan— y es una de las pocas marcas gastronómicas milanesas que se hicieron internacionales sin salir de la ciudad: hay panaderías Princi en Estados Unidos, Japón, China y Kuwait, y todas ellas venden lo que la empresa llama «el espíritu de Milán». Lo que se vende es pan, pizza, focaccia y pasteles, horneados a lo largo del día en lugar de en un solo lote por la mañana, razón por la cual el mostrador se ve diferente a las nueve de la mañana y a las cinco de la tarde. La focaccia y la pizza al taglio se venden al peso y se comen de pie o para llevar, y así es como la mayoría de quienes hacen fila aprovechan el lugar: esto es una panadería, no un restaurante, y no hay servicio de mesa. Abre todos los días desde las siete y media de la mañana hasta las siete y media de la tarde —un horario extenso para los estándares milaneses, y poco común al abrir los domingos—. La Via Speronari es una calle peatonal corta que sale de la Via Torino, dentro de la cuadra entre el Duomo y la Piazza Missori. Si te hospedas en el centro, esta es la solución práctica para el desayuno, y mejor que el bufé del hotel. Encontrarás Princi en Via Speronari 6, 20123 Milán.

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