Restaurantes, cafeterías y panaderías en Rogoznica

Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

lun Cerrado; mar–mié 17:00–21:00; jue 12:00–21:00; vie–sáb 12:00–22:00; dom 12:00–21:00

El restaurante Apri forma parte del complejo vinícola Thaya en Havraníky, al sur de Znojmo, cerca del Parque Nacional de Podyjí. El restaurante ocupa el edificio principal de un conjunto arquitectónico que gira en torno a un granero reconvertido. Es un destino ideal para disfrutar de una comida vinculada a la región vinícola circundante: la cocina trabaja con ingredientes de temporada, y las botellas de la propia bodega son parte integral de la experiencia. Las recetas tradicionales reciben un toque contemporáneo, con caza local, pescado y hierbas cultivadas en los alrededores de la finca, entre los elementos descritos por las fuentes oficiales de turismo. Dado que el menú cambia, se pone énfasis en la temporada más que en prometer un platillo específico en cada visita. Las degustaciones de vino pueden enriquecer la experiencia gastronómica, con un especialista de la bodega que explica los vinos y su evolución en barricas y tanques. La finca también cuenta con alojamiento y espacios independientes para eventos, lo que ofrece a los grupos opciones más allá de una simple mesa en el restaurante. Sus edificios y el entorno ajardinado hacen de la arquitectura otra parte de la visita, junto con la comida y el vino. Para los huéspedes que se alojan en los alrededores de Znojmo, Apri ofrece un cambio de escenario, pasando de las calles históricas de la ciudad a una bodega rural. Sería ideal para una salida planificada en torno a una comida, especialmente si alguien del grupo desea aprender más sobre el vino regional. Ponte en contacto con el restaurante con anticipación para reservar una mesa o para coordinar una cata grupal. No se admiten perros dentro del restaurante.

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Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

lun 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar 12:00–15:00, 19:00–23:00; mié 12:00–23:00; jue 12:00–23:00; vie 12:00–23:00; sáb 12:00–23:00; dom 12:00–23:00

Piz es una pizzería ubicada en la Via Torino, en el centro de Milán, y según el número de reseñas, es el lugar para comer del que más se habla en la ciudad: más de dieciséis mil personas la han calificado, muy por delante de cualquier otro restaurante de Milán. Lleva abierto más de diez años, lo cual, en una ciudad donde las modas y los locales cambian rápidamente, es precisamente lo que el local destaca de sí mismo. El concepto es deliberadamente sencillo: pizza al estilo napolitano, un menú breve y precios bajos. Hay mesas al aire libre y se puede pedir la pizza para llevar. Lo que muestran las cifras es un local que se llena a partir del mediodía, y la fila afuera es parte de la experiencia más que una señal de que algo salió mal; el consejo práctico es ir temprano o tarde. Está abierto todos los días. Los lunes y martes tiene dos turnos: del mediodía a las tres y de las siete a las once; de miércoles a domingo permanece abierto sin interrupción desde el mediodía hasta las once de la noche. La Via Torino se dirige hacia el suroeste desde la Piazza del Duomo hacia el Carrobbio, por lo que se encuentra a cinco minutos a pie de la catedral y dentro del anillo que la mayoría de los visitantes nunca sale. Si te hospedas en cualquier lugar del centro, puedes llegar caminando, y la calle en sí es una de las zonas comerciales más concurridas de Milán. Encontrarás Piz en Via Torino 34, 20123 Milán.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun 12:30–22:30; mar 12:30–22:30; mié 12:30–22:30; jue 12:30–22:30; vie 12:30–22:30; sáb 12:30–22:30; dom 12:30–22:30

Maccheroni se encuentra en la Via San Carpoforo, en Brera, y se autodenomina «La Carbonara N.º 1 de Milán» —la carbonara número uno de Milán—. Más que un título, es una afirmación, y el restaurante no se anda con rodeos al plantearla, algo que conviene saber antes de entrar: la carbonara es el platillo por el que quiere que lo juzguen. La idea general es tomar en serio la cocina casera. El local la describe como los sabores del hogar, tal como solían ser —pero mejores—: los platillos que habrían cocinado una madre y una abuela, recreados con la técnica de una cocina profesional. En la práctica, eso significa un menú breve de clásicos italianos en lugar de un recorrido por las regiones, y esa es la diferencia entre una trattoria y un restaurante que sirve comida de trattoria. Abre todos los días desde las doce y media hasta las diez y media de la noche, sin interrupción, sin descanso por la tarde. Se pueden reservar mesas a través del sitio web del restaurante, por teléfono o por correo electrónico. La Via San Carpoforo es una calle tranquila en pleno corazón de Brera, el antiguo barrio de los artistas, a unos minutos a pie de la Pinacoteca di Brera y de la parada de metro Lanza. Es una zona de la ciudad donde las calles son tan estrechas que uno se topa con el restaurante en lugar de pasar de largo, lo cual le viene muy bien a este local. Encontrarás Maccheroni en Via San Carpoforo 7, 20121 Milán.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar 12:00–14:30, 18:30–22:15; mié 12:00–14:30, 18:30–22:15; jue 12:00–14:30, 18:30–22:15; vie 12:00–14:30, 18:30–22:15; sáb 12:00–14:30, 18:30–22:15; dom 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria es un restaurante italiano ubicado en la Via Tivoli, en el barrio de Brera de Milán. Pertenece al Grupo Big Mamma, que también cuenta con locales en París, Barcelona, Dublín y Dubái, y el local de Milán es el de Italia dentro del grupo —ofreciendo la cocina de su país de origen en lugar de exportarla—. El local es todo un espectáculo. Setecientos cuarenta metros cuadrados bajo ocho ventanas altas, por lo que está inundado de luz natural como pocos restaurantes milaneses logran, amueblado con sillones de terciopelo de colores y diseñado en torno a una barra de mármol Giallo Siena. La casa describe el estilo como el glamour de los años sesenta, y ese es un resumen acertado: es teatral a propósito y queda en las fotos tal como se pretende. La cocina está a cargo del chef Manuel y su brigada, y recorre las regiones italianas en lugar de centrarse en una sola, con opciones que se ofrecen ya sea como menú degustación o a la carta. En la barra de mármol se sirven cócteles y una selecta carta de vinos italianos. El grupo cuenta con la certificación B Corporation. El servicio funciona todos los días en dos turnos: de mediodía a las dos y media, y de las seis y media a las diez y cuarto. Se recomienda reservar, ya que este es uno de los restaurantes con más reseñas de la ciudad, con cerca de doce mil valoraciones. Brera es el antiguo barrio de los artistas, al que se puede llegar caminando desde el Duomo y al que dan servicio las estaciones de metro Lanza y Moscova. Encontrarás Gloria Osteria en Via Tivoli 3, 20121 Milán.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Anuncio del administrador autorizado de Basì (dumplings). Especialidad: Chao-Show (抄手). Perfil oficial para información escrita: https://www.instagram.com/basi.asian/.

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K Vápence 609, 692 01 Mikulov

+420601392744

El restaurante del Hotel Maroli en Mikulov combina la cocina de Moravia con vinos de la región de Pálava. Su terraza de verano ofrece vistas a los lugares emblemáticos de la ciudad, y cuenta con salones adicionales que ofrecen espacio para reuniones junto al restaurante principal. Se presta especial atención al vino: las botellas se conservan en una bodega climatizada, y los visitantes pueden descubrirlas a través de degustaciones o de una sesión guiada con un sumiller. Los vinos degustados en el hotel también se pueden comprar. La cocina ofrece una selección de almuerzos entre semana, además del menú principal del restaurante. Los platos de almuerzo publicados muestran una mezcla de platos típicos checos y otras influencias, como carne de res con salsa de eneldo, albóndigas de huevo y pan, un panqueque de papa relleno de pollo y verduras, y un schnitzel de cerdo empanizado con limón y arándanos rojos. Otros ejemplos incluyen medallones de cerdo con huevo frito, pollo con salsa de hongos, lomo de cerdo con risotto italiano y un curry tailandés de pollo ligeramente picante. Las sopas acompañan la selección que cambia periódicamente, con preparaciones como sopa de coliflor, sopa de puerro y caldo de res. Se ofrece servicio de entrega de almuerzos mediante pedido telefónico. El restaurante también ofrece opciones para disfrutar de su comida fuera del comedor. Se pueden preparar canastas de picnic con platillos seleccionados y vino para un paseo a pie o en bicicleta por el campo de los alrededores. En verano, se puede organizar una parrillada en la terraza, y el equipo se encarga de proporcionar todo lo necesario. Las reuniones de empresa, bodas y celebraciones familiares son otra parte de la oferta. En conjunto, la terraza, las degustaciones de vinos y la cocina regional hacen de este un lugar ideal para los visitantes que desean combinar una comida con su estancia en Mikulov.

náměstí Míru 6, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou

+420515238727

Fontána combina un restaurante, una pizzería y una cafetería en la plaza Náměstí Míru, en Hrušovany nad Jevišovkou. Su amplia carta reúne los platillos checos más populares con hamburguesas, pastas y filetes, lo que lo convierte en una opción práctica cuando cada comensal quiere algo diferente. Entre las opciones de sopas se incluyen el caldo de res con albóndigas de hígado, la sopa de ajo con jamón y crutones, y la sopa de col con crema agria. La hamburguesa americana combina carne de res madurada con tocino, queso cheddar, hojas de lechuga y salsa barbacoa en un pan casero. La versión de pollo se inspira en la ensalada César, con lechuga romana, queso parmesano y aderezo César. Entre los platillos más tradicionales se encuentran el goulash de res con albóndigas al estilo Karlovy Vary y las carrillitas de res cocinadas en vino tinto con puré de papas. El pollo se presenta en varias preparaciones, incluyendo medallones con mostaza francesa, crema, champiñones y puerros, y una versión al horno con mozzarella y jitomates cherry. La sección de carnes ofrece filete de cadera y lomo de cerdo con una variedad de acompañamientos y salsas. Las opciones de pasta van desde espaguetas con ajo, chile y perejil hasta carbonara y pasta cremosa con cuatro quesos. El schnitzel de cerdo o pollo empanizado, el queso frito y el Hermelín frito ofrecen alternativas conocidas. Las ensaladas incluyen una versión mixta de verduras con queso balcánico y aceitunas, además de ensaladas de pollo y César. También hay una selección separada de pizzas. Un menú de almuerzo que cambia entre semana complementa los platillos principales. Se pueden reservar mesas por teléfono, y el restaurante cuenta con un servicio de entrega a domicilio que incluye Jevišovka.

Jevišovka 261, 691 83 Jevišovka

+420724725415

Dlabanec u Závodničky es un pequeño bistró en Jevišovka especializado en hamburguesas, acompañamientos fritos y, ocasionalmente, especialidades a la parrilla. Las mesas al aire libre bajo una pérgola le dan un ambiente informal, y las luces y, a veces, la música contribuyen a crear el ambiente. La selección de hamburguesas viene en tres tamaños. La versión grande lleva un pan sabroso con carne molida, aderezo de la casa, lechuga, cebolla, tocino y queso cheddar derretido. La hamburguesa mediana viene en pan de brioche, mientras que la versión mini está pensada para los niños. Cada una se puede pedir como un combo con papas fritas y salsa, o como una hamburguesa sola. Además de las hamburguesas, el menú incluye gouda frito con papas fritas, salsa y ensalada de verduras, además de papas fritas con queso cheddar cubiertas con tocino y cebolla. Entre los bocadillos fritos más pequeños se encuentran los aros de cebolla, los panqueques de papa, las papas chips y las papas fritas. Las especialidades pueden incluir cuello de cerdo, costillas o panceta, y la selección varía según el día y la temporada. Las bebidas incluyen cerveza, cócteles y limonadas caseras. El bistró también organiza celebraciones privadas y reuniones grupales. Las opciones incluyen una fiesta de hamburguesas, una reunión a la parrilla bajo la pérgola o un banquete más tradicional con schnitzels, queso frito, filetes pequeños y ensaladas de verduras. Para eventos seleccionados se utiliza una parrilla de leña, con carnes como costillas, cuello de cerdo, panceta y salchichas. La comida, las bebidas, el servicio y la decoración se pueden planear junto con el equipo. El local recomienda organizar un evento con al menos tres semanas de anticipación para que haya tiempo de prepararlo todo.

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

Enotéka znojemských vín combina una sala de cata de vinos con una cafetería en los antiguos terrenos de la cervecería de la calle Hradní. El espacio combina interiores contemporáneos con la zona del castillo de Znojmo, cerca de la Rotonda de Santa Catalina. Su idea central es la exploración independiente: los dispensadores de autoservicio «By the Glass» permiten a los visitantes elegir los vinos y las cantidades de cata mediante una tarjeta recargable. La selección se centra en la subregión vinícola de Znojmo y reúne a numerosos productores locales en un solo lugar. El catálogo actual de vinos incluye variedades regionales conocidas, como Grüner Veltliner, Sauvignon, Riesling y Pálava, junto con uvas y mezclas menos comunes. Esto permite comparar diferentes estilos sin tener que dedicar toda la visita a una sola bodega. También hay una cafetería en la entrada, con café y pasteles de elaboración local, por lo que no es necesario que todos los acompañantes sean degustadores de vino. En el interior, estructuras de asientos de madera oscura ocupan diferentes niveles dentro de una envolvente arquitectónica de tonos claros diseñada por Chybik y Kristof. Las ventanas enmarcan las vistas hacia la iglesia de San Nicolás, mientras que los asientos al aire libre ofrecen vistas al valle del Dyje y al centro histórico de la ciudad. Puedes visitar el lugar como un destino de cata o simplemente como una pausa panorámica durante un paseo por el barrio del castillo. La organización de turismo también describe los espacios disponibles para celebraciones privadas y eventos corporativos. Para un grupo, es recomendable coordinar los detalles con anticipación; para una visita individual, el encanto radica en elegir tu propio recorrido por los vinos de la región.

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

dom–jue 10:00–22:00; vie–sáb 10:00–23:00

Corso café y pizzería se encuentra en la calle Jana Palacha, junto a la zona del parque central de Znojmo, y combina una pizzería con un café inspirado en la antigua tradición de las cafeterías de la ciudad. El local, restaurado, reabrió sus puertas en 2014, y su historia se nutre de la influencia de la cultura de los cafés vieneses. Las pizzas se preparan con harina italiana Caputo, y las opciones incluyen desde una sencilla Margherita de tomate, mozzarella y albahaca hasta combinaciones más sustanciosas con jamón curado o varios quesos. La amplia oferta gastronómica también incluye pastas, hamburguesas de res, filete de falda y svíčková checa, por lo que la pizza no tiene por qué ser la única opción para toda la mesa. Los postres se preparan en la cocina, y el café Lavazza les da a los visitantes una razón para pasar por aquí, incluso cuando no planean una comida completa. La sala de juegos separada para niños es un detalle práctico para los padres: se encuentra detrás de puertas de vidrio e incluye un tobogán, estructuras para trepar y juguetes. La guía turística municipal sitúa a Corso cerca del centro de la ciudad, en un entorno de parque, y menciona un jardín al aire libre para cuando hace buen tiempo. Por lo tanto, puedes considerarlo tanto para una comida familiar en el interior como para un descanso al aire libre durante un paseo. Su combinación de platillos conocidos, café y dulces caseros facilita la planificación cuando los gustos son diferentes. Una reunión puede comenzar con pizza y dejar que el postre sea la segunda parte de la visita. Se pueden reservar mesas por teléfono o a través del formulario de reservación, y la confirmación se envía por mensaje de texto.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půl reúne una pastelería, una panadería y una cafetería en la calle Horní Česká, en el centro de Znojmo. El negocio lo dirige una pareja casada cuyos intereses comunes son la repostería, el café y la cocina. La gastronomía francesa es una influencia importante, junto con ideas tomadas de otros cocineros y pasteleros. Su enfoque le da la misma importancia a una taza de café de especialidad que a la comida que la acompaña. El pan se elabora con una masa madre que combina trigo y centeno, mientras que los croissants caseros ofrecen una alternativa más ligera y hojaldrada. Una cocina abierta permite a los visitantes observar la preparación, en lugar de dejar el arte oculto tras una puerta. Los platillos de brunch de temporada utilizan ingredientes locales y el pan de la propia panadería, por lo que una visita puede convertirse en una comida tan fácilmente como en una pausa para disfrutar de algo dulce. La selección cambiante tiene más sentido como una cocina de temporada que como una lista fija de platillos emblemáticos. Ubicada en el centro histórico de la ciudad, es una dirección útil para tener en cuenta mientras exploras Znojmo a pie. Puedes hacer que los productos horneados sean el centro de tu visita, o elegir el brunch y dejar espacio para compartir un postre. Para cualquiera que esté interesado en cómo funciona una pequeña panadería, la cocina a la vista agrega otra razón para quedarse un rato más. Se aceptan solicitudes de mesa con anticipación por mensaje de texto o a través de las redes sociales del café. Vale la pena hacer una reservación, especialmente cuando tener una mesa es parte fundamental de tus planes.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

lun–vie 08:00–22:00; sáb 09:00–23:00; dom 10:00–23:00

La Familia Café, en la calle Horní Česká, combina una cafetería y una pastelería propia con un amplio menú de restaurante. Sus espacios tienen un estilo retro, y su céntrica ubicación lo convierte en un lugar ideal para incluirlo en un paseo por Znojmo. Tomar un café y una rebanada de pastel es solo una de las formas de disfrutarlo: el menú también ofrece una variedad de platillos checos, pastas italianas y risottos. Las opciones de desayuno incluyen huevos con tocino y frijoles, tostadas de croissant dulce y una porción de pastel casero con capuchino. Para una comida más sustanciosa, hay svíčková con albóndigas de pan, cerdo asado con repollo o schnitzel. La kulajda de hongos con un huevo escalfado ofrece otra opción típicamente checa. La variedad de pastas va desde espaguetis con ajo y chile hasta canelones rellenos de espinacas y ricotta. La repostería elabora pasteles y dulces individuales, incluyendo macarons franceses y tarta de queso estadounidense, y acepta pedidos personalizados. Esta variedad es ideal para un grupo cuyos miembros quieran cosas diferentes en el mismo lugar: una persona puede concentrarse en el café y el postre, mientras que otra elige una comida completa. La guía turística también señala que el local es un lugar donde se pueden organizar, previo acuerdo, cumpleaños, bodas pequeñas y seminarios. Por eso vale la pena contactarlos directamente si tu visita incluye una reunión. En lugar de considerarlo solo como una pastelería, piénsalo como un café-restaurante flexible con una oferta de postres particularmente destacada.

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun–dom 11:30–14:00, 18:00–22:00

El restaurante Engiadina am Innfall se encuentra en la Via Dimlej, junto al lago de St. Moritz y las cataratas del Inn, a pocos pasos de las estaciones de tren y de autobús. Su oferta gastronómica combina los platillos típicos suizos con pastas y platos típicos de la vecina Valtellina. El resultado es un amplio menú que incluye desde un sencillo tazón de sopa hasta un plato de pasta casera o una comida basada en fondue de queso. La sopa de cebada de los Grisones presenta el lado regional de la cocina, mientras que la selección de carnes curadas combina carne seca, jamón crudo, coppa y salsiz. Entre las opciones de pasta se incluyen fideos con salsa de jabalí, pizzoccheri de Valtellina y ravioles al estilo de Engiadina. El risotto de taleggio y las bolitas de papa con gorgonzola amplían la variedad de platillos de queso más allá de la fondue. Entre los sustanciosos platillos principales se encuentran la pierna de ternera estofada con risotto, la ternera en rodajas al estilo de Zúrich con rösti y el salvelino alpino a la parrilla acompañado de almendras, verduras y gratinado de papa. El filete de res y una brocheta de carne asada ofrecen otras alternativas. La fondue se presenta en varias formas, desde la preparación tradicional con queso hasta versiones con sabor a tomate, hongos porcini o champán. Los postres siguen la misma generosa variedad de influencias. El strudel de manzana puede servirse con salsa de vainilla o helado de canela, mientras que el tiramisú, la crema catalana y el parfait de avellanas ofrecen diferentes opciones para cerrar la comida. La ubicación junto al lago le da a esta colección de tradiciones culinarias regionales y vecinas un ambiente distintivamente de St. Moritz.

Градище 3, 1614 Sofia

+359888550160

lun–dom 08:00–22:00

Panadería en Sofía que sirve productos de panadería.

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Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun–dom 11:00–21:00

La Piruetta combina un restaurante italiano, una pizzería y un bar con el ambiente relajado del Center da Sport de Celerina. Inaugurado en 2001, se caracteriza por un ambiente informal donde la comida se integra de manera natural en el tiempo que se pasa al aire libre. La amplia terraza ofrece vistas a las montañas de la Engadina, mientras que las instalaciones deportivas vecinas le dan al lugar un carácter diferente a medida que cambian las estaciones. El patinaje y el curling son propios del invierno; el tenis y el parque infantil marcan los meses más cálidos. La cocina italiana es la base del menú, con influencias mediterráneas, especialidades de la Valtellina y carne de caza que aportan variedad. Entre las pastas caseras se encuentran los pizzoccheri con queso, papas, repollo, mantequilla y salvia, así como los ravioles de ricotta y espinacas. Otras opciones van desde los tallarines con hongos hasta los penne picantes, además de ensaladas, platos de carne y pescado. La selección de pizzas incluye combinaciones clásicas y una versión de la Valtellina con bresaola y hongos porcini. También hay pasteles a la llama, entre ellos uno con gorgonzola y nueces. Los postres y los helados son de elaboración propia. El pastel de nueces, el strudel de manzana y el pastel de chocolate se ofrecen junto a copas de helado y affogato, lo que convierte al restaurante en una opción ideal tanto para algo dulce como para una comida completa. Las familias son bienvenidas, y hay actividades al aire libre lo suficientemente cerca como para que los papás puedan vigilar a sus hijos desde la terraza. Los perros son bienvenidos tanto adentro como afuera. El servicio para llevar incluye pizza, helados y el menú del restaurante, y se pueden reservar mesas con anticipación para los períodos de mayor afluencia.

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Banfi's es un restaurante familiar ubicado en la Via dal Bagn, en St. Moritz Bad, cuya cocina se centra en las preparaciones caseras. Las sopas, los ñoquis, los tallarines, las hamburguesas y los postres se preparan en el restaurante siempre que sea posible. Su menú combina la tradicional comida casera alpina, influencias italianas y un curry tailandés, lo que le da a este pequeño restaurante una variedad más amplia de lo que su ubicación podría sugerir. El tartar de res y el cordon bleu son los dos platillos más característicos del lugar. El tartar se prepara con filete de res picado a mano y aderezado al momento con aceite, limón, cebolla, alcaparras, pepino, especias y yema de huevo. El cordon bleu consiste en carne de cerdo rellena de jamón y queso, recubierta con una capa de pan molido rústico casero. Se pueden solicitar porciones más grandes con previo aviso. El curry rojo tailandés ofrece otra opción, combinando verduras, hongos y arroz con una selección de camarones, pollo o una preparación vegetariana. Los ñoquis caseros brindan una razón más para explorar más allá de los platos estrella de carne. El menú impreso está disponible en cuatro idiomas, lo que refleja la mezcla internacional de comensales, mientras que el comedor mantiene un ambiente informal. El café y el aperitivo también forman parte del papel del restaurante como lugar de encuentro en el vecindario. Se aceptan reservaciones por teléfono, y a los grupos de ocho o más personas se les pide que acuerden un menú compartido con anticipación. Esa disposición permite que una mesa más grande disfrute de una comida coordinada, al tiempo que se conserva el carácter personal de un negocio familiar.

Náměstí Svobody 5/8, 691 83 Drnholec

+420725555580

El restaurante del Hotel Drnholec aporta un estilo campestre inglés a Náměstí Svobody, con un bar contiguo y una cocina que se inspira en diversas tradiciones europeas. Su menú ofrece una variedad de platos sustanciosos de carne, pescado y verduras, en lugar de ceñirse a una sola cocina nacional. Entre los entrantes se encuentran la trucha ahumada con verduras encurtidas y mayonesa de rábano picante y eneldo, y el camembert al horno con pera, miel, nueces y una baguette crujiente. El pollo supreme se sirve con salsa Veronique, una croqueta de polenta y parmesano, y verduras verdes. La panceta de cerdo asada a fuego lento se acompaña con puré de papas, repollo, panceta, manzanas caramelizadas y una reducción de oporto. Otras opciones incluyen res a la borgoñona con baguette calentada y ragú de gamo con pappardelle. El fish and chips aporta un toque claramente británico a la selección, servido con chícharos y salsa tártara. Para algo diferente, hay queso de cabra frito en panko de avellana con verduras de otoño asadas y pasta tarhoňa, o ñoquis con un ragú cremoso de hongos. Las sopas y los postres varían según la selección del día. El bar sirve cerveza Budvar, y el establecimiento también destaca por su selección de whisky y ron caribeño. Se pueden organizar degustaciones de ron o whisky para grupos. Más allá de las comidas habituales, el restaurante se puede alquilar para eventos privados, como bodas, fiestas de empresa y otras celebraciones. El hotel ofrece servicio de catering externo, bufés y entrega de almuerzos, y cuenta con su propia bodega. Esta combinación les da a los visitantes la opción de elegir entre una comida en el restaurante, una bebida en el bar de estilo inglés o un evento más grande organizado con el equipo.

бул. Джавахарлал Неру, 1805 Sofia

+35970011313

lun–dom 11:30–22:15

Snack bar en Sofía que sirve hamburguesas y papas a la francesa.

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Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

El restaurante Hauser lleva una tradición familiar de repostería al centro de St. Moritz. El negocio llegó aquí en 1955, cuando Albert Hauser abrió un café, un restaurante y un pequeño hotel tras los primeros años de la familia en Zúrich. Hoy, Nina y Nik Hauser continúan con esa historia, con un restaurante y una pastelería que comparten la misma dirección en la Via Traunter Plazzas. La repostería sigue siendo una parte importante de la experiencia, junto con la cocina salada y los ingredientes regionales. El restaurante da la bienvenida tanto a los habitantes del pueblo como a los huéspedes del hotel, y su terraza ofrece un ambiente al aire libre para disfrutar de una comida. Una de las especialidades de la casa es la Piöda, una piedra caliente que se lleva a la mesa para que los comensales puedan cocinar a su gusto la carne, el pescado y las verduras que elijan. Esto convierte la preparación en parte de la comida y permite que cada uno controle cómo se cocina su plato. La cocina también prepara especialidades de los Grisones y platillos vegetarianos. Los pasteles, la repostería y los dulces de temporada provienen de la confitería del lugar, entre cuyos productos más conocidos se encuentra el pastel de nueces de la Engadina. Detrás de la comida hay una historia familiar que abarca cuatro generaciones, desde la panadería y confitería original hasta el actual hotel y restaurante. El arquitecto Robert Obrist le dio al edificio su forma distintiva en 1970, colocando la nueva estructura sobre pilares por encima de las instalaciones existentes. Entre los proyectos más recientes de la familia se encuentra un huerto de permacultura en Samedan, otra muestra de su interés por los ingredientes y el paisaje de la Engadina.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

El restaurante Donatz ocupa un comedor de madera de pino suizo en el Hotel Donatz, ubicado en Plazzet, en el centro del pueblo de Samedan. Cornelia y René Donatz dirigen este negocio familiar, cuya historia se remonta a 1974. Asumieron el control en 2008, aportando su experiencia compartida en la cocina profesional a un establecimiento que combina un restaurante, habitaciones para huéspedes y un bar de vinos independiente. Ambos se formaron en la cocina; René trabajó posteriormente a bordo de cruceros, mientras que Cornelia adquirió experiencia en hoteles de Zermatt y Zúrich. El plato estrella del restaurante es el filete de res Angus Woranoff, que se flambea directamente junto a la mesa. Esa preparación junto a la mesa le da a la comida un punto de interés distintivo, mientras que el salón de madera de pino ofrece un ambiente tradicional de la Engadina. El steak tartar casero de res Angus es otra recomendación de la casa. El pescado, los mejillones, los hongos y la carne de venado forman parte de la oferta de cocina de temporada del restaurante, junto con especialidades de los Grisones y platos tradicionales de Donatz. La cocina presenta nuevas creaciones de temporada a través de un calendario culinario, por lo que la selección varía en lugar de basarse exclusivamente en los platos emblemáticos de carne de res. Esto ofrece a los huéspedes que regresan diferentes formas de explorar el restaurante, desde preparaciones regionales hasta mariscos o caza. Una carta de vinos especializada acompaña la comida, y el vino constituye una parte importante del enfoque de la familia hacia la hospitalidad. La estación de tren, las paradas de autobús del pueblo y los baños minerales de Samedan se encuentran cerca. Se pueden reservar mesas a través del servicio de reservaciones en línea del restaurante o comunicándose directamente con el hotel.

Йордан Антонов 1003, 1324 Sofia

+359892009211

10:00–19:00

Restaurante en Sofia que sirve parrilla balcánica, hamburguesas, pasteles, panadería, café, comida francesa, papas a la francesa, currywurst y comida casera. Ofrece asientos al aire libre y platillos vegetarianos.

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Панайот Николов, 1616 Sofia

+359876006671

lun–dom 11:00–23:00

Restaurante en Sofía que sirve comida italiana.

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бул. Никола Мушанов, 1330 Sofia

+35970020888

lun–vie 12:00–23:00; sáb–dom 11:00–23:00

Restaurante en Sofía que sirve comida italiana.

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бул. Братя Бъкстон, 1618 Sofia

+359898680444

lun–dom 11:00–23:00

Restaurante en Sofía que sirve comida italiana.

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бул. Цар Борис III, 1618 Sofia

+359888007342

lun–vie 07:30–16:00; sáb–dom Cerrado

Cafetería en Sofía que sirve comida casera. Ofrece servicio a domicilio y platillos vegetarianos.

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Ген. Стефан Тошев, 1680 Sofia

+359885377337

lun–sáb 11:00–22:00; dom 12:00–22:00

Restaurante en Sofía que sirve pizza.

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Природа, 1680 Sofia

+359888430509

lun–vie 10:00–18:00; sáb, dom Cerrado

Cafetería en Sofía que sirve café. Ofrece comida para llevar.

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бул. Сливница, 1309 Sofia

+359879879494

lun–dom 10:30–00:00

Restaurante en Sofía que sirve comida italiana. Ofrece servicio a domicilio.

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Родопски извор, 1680 Sofia

+359879000702

mar–dom 10:00–18:00; lun Cerrado

Heladería en Sofía que ofrece helados, pasteles y repostería.

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бул. Гоце Делчев, 1620 Sofia

+359897923427

lun–sáb 12:00–22:30; dom Cerrado

Restaurante en Sofía que sirve comida casera, platillos griegos, hamburguesas, comida italiana, carnes y platillos a la parrilla. Ofrece servicio a domicilio, comida para llevar y platillos vegetarianos.

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Пирински проход, 1680 Sofia

+359894562322

lun–dom 10:30–22:30

Restaurante en Sofía que sirve comida turca y döner kebab. Ofrece servicio a domicilio y comida para llevar.

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Царево село 17, 1612 Sofia

+359899863380

Restaurante en Sofía que sirve comida italiana, pescados y mariscos, así como carnes a la parrilla. Ofrece platillos vegetarianos.

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бул. България, 1404 Sofia

+35970011313

vie–sáb 11:30–23:30; lun–jue, dom 11:30–22:30

Cafetería en Sofía donde sirven hamburguesas.

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Чепино, 1612 Sofia

+359898526760

lun–vie 08:00–19:00; sáb 09:00–16:00; dom Cerrado

Panadería en Sofía que vende productos de panadería. Ofrece servicio a domicilio.

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Васил Стефанов 58, 1404 Sofia

+359886818466

lun–dom 07:00–21:00

Restaurante en Sofía que sirve platillos a la parrilla al estilo balcánico, hamburguesas, pescado, mariscos, carne y platillos a la parrilla. Ofrece comida para llevar.

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бул. Константин Величков 14, 1309 Sofia

+359889555930

lun–sáb 08:00–21:00; dom 09:00–21:00

Cafetería en Sofía que sirve café. Cuenta con mesas al aire libre.

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