Restaurantes, cafeterías y panaderías en VILLASIMIUS

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta se encuentra a 2,727 metros en el paso Bettaforca, justo donde llega la telesilla Sant'Anna-Bettaforca, en medio de la zona de esquí Monterosa, entre el valle de Gressoney y el Val d'Ayas. En invierno, los esquiadores se detienen en la terraza de nieve frente al macizo del Monte Rosa; en verano, los excursionistas suben por el sendero desde Stafal o usan los medios de elevación vía Sant'Anna. El refugio es amplio y se distribuye en dos pisos. El menú combina platillos del Valle de Aosta y piamonteses con pizza, sándwiches y tostadas para una parada rápida entre bajadas, la cava cuenta con una buena selección de vinos, y el bar sirve cerveza, café y chocolate caliente. Está abierto mientras funcionen los medios de elevación.

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Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten es un refugio de montaña ubicado a 2,300 metros sobre Staffal, en la zona de Monterosa Ski, desde cuya terraza se divisa el Monte Rosa. En invierno se llega en esquís o con el teleférico de Sant’Anna desde Staffal; en verano, el teleférico y un servicio de transporte en 4x4 llevan a los excursionistas hasta arriba, o bien se puede llegar caminando. Administrado por la empresa de la familia Comola, funciona como dos lugares en uno. A la hora del almuerzo es un autoservicio con platillos rápidos, sándwiches calientes y platos típicos del Valle de Aosta para esquiadores y excursionistas; por la noche se convierte en un restaurante de cocina regional, y los sábados durante la temporada ofrece una cena a gran altura con un viaje en máquina pisanieves después del cierre de los rementes. Hay una tina de agua caliente calentada con leña en el exterior para quienes pasan la noche, y camas para cualquiera que quiera ser el primero en llegar a las pistas.

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

lun–jue 10:00–23:00; vie–dom 10:00–24:00

Konoba Intrada combina mariscos, pizza y cocina tradicional dálmata en Obala kralja Tomislava, en Kaštel Novi. Su nombre hace referencia a los productos de los campos circundantes, y la cocina combina el pescado del Adriático con vino local, aceite de oliva y verduras de las granjas familiares de Kaštela. Su ubicación frente al mar lo convierte en el lugar ideal para combinar una comida con un paseo por la costa. El menú ofrece varias opciones para disfrutar de esa cocina regional. Comienza con una ensalada de pulpo, prosciutto dálmata o queso local, y luego elige el risotto negro, los espaguetis de mariscos o la pasta de la casa con salmón y camarones. La lubina y la dorada a la parrilla se ofrecen junto con calamares y mariscos. Para dos comensales que deseen compartir, la bandeja de pescados «Intrada» reúne varias preparaciones de pescado y mariscos en un solo plato. La pizza también es una parte importante de la oferta, con tamaños pequeño, grande y jumbo. Los ingredientes van desde la sencilla combinación de tomate, queso y orégano hasta las anchoas, las verduras mixtas y la versión de la casa con salmón y camarones. Esta variedad resulta útil cuando una persona quiere pescado y otra prefiere pizza o un plato de pasta conocido. Para una comida grupal más planificada, pregunta con anticipación por la «peka»: el menú incluye ternera, cordero, pulpo y calamares rellenos cocinados bajo la campana de horneado, en porciones para cuatro personas. Las reservaciones se pueden hacer directamente por teléfono. El horario de atención publicado se extiende hasta más tarde de viernes a domingo, por lo que vale la pena confirmar tu horario preferido para cenar al hacer la reservación.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

El Crotto di Biosio se encuentra en la ladera que domina Bellano, donde las terrazas se abren hacia el lago de Como y las montañas circundantes. En el interior, los salones con chimeneas le dan al restaurante un ambiente acogedor cuando hace más frío. Detrás de ellos se encuentra la gruta natural que se utiliza como despensa, un recordatorio del propósito tradicional de un «crotto». El establecimiento pasó de ser un lugar de encuentro local y una parada para los excursionistas a convertirse en el restaurante familiar que es hoy. La cocina se inspira en los valles cercanos, utilizando embutidos, quesos y productos de temporada junto con platillos de pescado y carne. Un entrante mixto incluye salumi de Marco d’Oggiono con verduras agridulces. El pan casero de uva y nueces se acompaña con queso azul natural y miel de Biosio, mientras que los quesos locales se pueden pedir con mermeladas o miel. Entre los primeros platillos se incluyen crepas de calabaza y Taleggio, pasta fresca de huevo con ragú de salchicha y pasta en capas con trucha de salmón, calabacín y huevas de pescado de lago. Las opciones más sustanciosas incluyen chuletas de cordero con calabacín y menta, salchicha a la parrilla con polenta y brochetas servidas con polenta. Una preparación de polenta con abundante queso y guarniciones de verduras ofrecen a los acompañantes más opciones sin tener que recurrir siempre a los mismos platos de carne. Los postres de la casa y los vinos por copa permiten terminar la comida de manera sencilla o prolongarla a un ritmo más pausado. La ubicación es ideal para una comida planeada en torno a una visita a las colinas, y las terrazas al aire libre resultan particularmente atractivas cuando el clima lo permite. Ponte en contacto con el restaurante para reservar y consultar el menú actual y los días de apertura; luego, utiliza la dirección de Biosio al planificar tu ruta desde Bellano.

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

El restaurante Štacija forma parte del Hotel Štacija, ubicado en el paseo marítimo de Kaštel Lukšić. Su terraza permite disfrutar de la comida cerca del agua, mientras que la cocina se basa en ingredientes mediterráneos como el aceite de oliva, los tomates y el pescado suministrado por pescadores locales. El restaurante es ideal para una salida nocturna a lo largo de la costa de Kaštela, con un servicio de menú a la carta de temporada y una oferta de bar independiente disponible todo el año. El menú de la cena incluye desde carpaccio de lubina y tartar de camarones hasta pasta con mejillones ahumados, ragú de sepia y risotto de camarones. Un guiso tradicional de mariscos se acompaña con pasta con tinta de calamar, mientras que el filete de lubina y el atún del Adriático ofrecen otras opciones de pescado. El carpaccio de calabacín, la pasta al pesto con tomates semisecos y un tazón de bulgur con verduras le dan al menú un toque centrado en las verduras. Los platillos de carne incluyen un chuletón madurado en seco, filete Wellington y carrillitas de cerdo preparadas al estilo pašticada con ñoquis caseros. Si deseas compartir una comida peka, comunícate con el restaurante con anticipación: las versiones de ternera y pulpo requieren pedido por adelantado y un mínimo de cuatro porciones. El pescado entero a la parrilla también debe pedirse con anticipación. La selección de vinos ofrece la oportunidad de explorar a los productores locales, entre ellos Kaštela Maraština, Pošip y Crljenak. Ten en cuenta los horarios específicos del restaurante: la cena a la carta se ofrece de abril a octubre, mientras que el desayuno, los postres y los bocadillos dulces o salados del bar están disponibles todo el año. El formulario de reservación y el contacto telefónico te permiten confirmar el menú y los detalles de la terraza antes de tu visita.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco es un restaurante y pizzería de larga tradición ubicado a orillas del lago en Bellano, con un comedor interior y una terraza justo a orillas del lago de Como. El chef Alberto Riva y Daniela dirigen una cocina que combina platillos locales del lago y el valle con pizza y pinsa al horno de leña. La amplia variedad de opciones lo convierte en un lugar ideal para una comida familiar o para reunirse con amigos al regresar de un día explorando la costa este. Las opciones de pizza van desde la Margherita y la Bufalina con mozzarella de búfala hasta combinaciones más originales, como pera con Taleggio o manzana con Gorgonzola. La especialidad de la casa, la Cavallo Bianco, se presenta como media pizza y medio calzone, con hongos porcini, parmesano y salchichón picante. Las variedades vegetarianas y con anchoas se suman a las opciones clásicas de jamón, champiñones y cuatro quesos. Para una comida de la cocina del restaurante, los entrantes incluyen missoltini con polenta, sciatt y trucha ahumada con naranja. Los pizzoccheri están disponibles para al menos dos personas, y la selección de pastas incluye ravioles rellenos de perca con hierbas y pistacho. La trucha a la parrilla, la lubina, el mix de pescados fritos del lago y los platillos de carne ofrecen a la mesa numerosas alternativas a la pizza. También se ofrece pollo con papas fritas para niños. El menú de postres incluye tiramisú, pastel de trigo sarraceno con arándanos y panna cotta con salsa de frutos del bosque. Vale la pena solicitar una mesa con vista al lago al hacer la reservación, especialmente en las temporadas altas de vacaciones. Se sirven almuerzos y cenas durante todo el año, pero el cierre habitual de los lunes cambia en temporada alta, así que llama al restaurante para confirmar el horario de tu visita.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

La Darsena, en Bellano, ofrece la cocina de la Valtellina de la familia Moschetti en un comedor con vista al lago de Como. Los grandes ventanales enmarcan el lago, y la cocina abierta permite a los comensales ver cómo se preparan los platillos. El restaurante está ubicado en el antiguo complejo de la fábrica de seda de la ciudad, en la calle Via Carlo Alberto, lo que lo convierte en un lugar ideal para hacer una pausa y almorzar o cenar mientras exploras Bellano. Los pizzoccheri hechos a mano son el plato estrella de la cocina, preparados según una receta familiar de toda la vida. Los sciatt, unos crujientes buñuelos de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, y un entrante de la Valtellina con bresaola dan la bienvenida a la parte de montaña del menú. Los embutidos locales y los quesos del valle, incluido el Storico Ribelle, continúan esa conexión con la región. El lago también está presente en la mesa. Una selección de entrantes de pescado del lago incluye pescaditos preparados al carpione, mientras que el arroz con perca sigue la tradición local. La trucha con cítricos ofrece otra opción de pescado. Para el plato principal de carne, el restaurante ofrece filete de res cocido al vacío y terminado con whisky y miel, así como preparaciones de temporada más sustanciosas. Los postres incluyen pastel de trigo sarraceno y un pastel de manzana basado en una receta familiar. La carta de vinos y una selección de cervezas artesanales italianas ofrecen diversas opciones para acompañar los platillos. Reserva con anticipación si te interesa una mesa junto a las ventanas, especialmente los fines de semana. Los lunes es el día habitual de cierre, y las reservas para el mismo día se atienden por teléfono. Los grupos de más de ocho personas también deben llamar para que el restaurante pueda discutir la disposición más adecuada.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola se encuentra entre pinos, a unos metros del mar, en Kaštel Kambelovac. El nombre evoca un momento destacado de la historia del lugar: la primera bailarina Ana Roje fundó aquí una escuela internacional de ballet en 1953. Hoy en día, el restaurante combina ese entorno costero con un amplio menú basado en la cocina dálmata y mediterránea. Las opciones de mariscos incluyen pescado a la parrilla, calamares, camarones y mejillones preparados en salsa buzara. Dos comensales pueden compartir una bandeja de mariscos a la parrilla con pescado, langostinos, calamares y acelgas, o elegir la bandeja frita de langostinos, calamares y pescaditos. Estas son opciones ideales cuando se desea compartir una comida con diversas texturas en lugar de elegir un solo plato de pescado. El menú de parrilla es igualmente sustancioso y abarca cordero, pollo, filetes, ćevapi y pljeskavica rellena. Hay bandejas de carne para dos personas, además de platillos como pollo en salsa de gorgonzola con ñoquis. La pizza ofrece otra opción en el menú: hay disponibles desde la sencilla de tomate y queso, hasta pizzas con ingredientes vegetales, gambas y combinaciones más generosas, incluyendo tamaños gigantes. Las familias cuentan con una selección infantil aparte, con porciones más pequeñas de ćevapi, schnitzel de pollo y platillos de pasta conocidos. Si buscas algo más tradicional, pregunta qué se está preparando para la marenda del día; el menú incluye platillos de almuerzo cocidos como frijoles, guisos y pašticada. La peka figura entre las preparaciones especiales, así que consulta su disponibilidad al hacer la reservación. Los postres incluyen rožata, panqueques y pasteles, lo que ofrece a un grupo mixto muchas opciones desde el primer plato hasta el último.

Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab

+38551725887

lun–dom 10:00–00:00

Konoba Riva ha recibido a comensales en el centro histórico de Rab desde 1998. La cocina tradicional costera, su terraza y las calles de piedra que la rodean le dan un claro ambiente isleño. Su menú, bastante variado, lo convierte en una opción ideal cuando un grupo desea disfrutar de mariscos, carnes a la parrilla y algunas opciones vegetarianas sencillas en la misma mesa. Para los amantes del marisco, la bandeja Riva combina pescado, calamares y camarones para dos personas. Los platillos individuales van desde filetes de lubina o dorada con acelgas hasta atún a la parrilla, mejillones al estilo buzara y risotto de calamares. Los espaguetis con mariscos son otra opción, mientras que el pulpo preparado con tomates y especias ofrece una textura y una salsa diferentes. Los entrantes incluyen carpaccio de pulpo, pescado salado, jamón dálmata y queso de oveja de Pag. El menú también cuenta con una sección dedicada a los vegetarianos con risotto de verduras, pasta con tomate y calabacines fritos. Para los niños hay platos más pequeños de pollo, pasta y carne a la parrilla. Quienes elijan carne pueden optar por brochetas a la parrilla, un filete o una bandeja mixta. Entre los postres se encuentran el pastel de Rab, los panqueques de nuez y el helado, por lo que hay varias opciones para terminar la comida sin que todos en la mesa pidan lo mismo. Las reservaciones se hacen por teléfono, que también es la forma de coordinar el servicio de entrega de comida del restaurante a la marina. Este servicio puede ser ideal para los huéspedes que pasan la noche a bordo de un barco; confirma el punto de entrega y el horario al hacer el pedido. Los comensales que visiten el lugar en persona deben dirigirse a Ulica biskupa Draga 3. Se aceptan pagos con tarjeta, y el horario diario publicado es desde el final de la mañana hasta la medianoche.

Srednja ulica 9, 51280 Rab

+38551771145

Labirint ofrece un restaurante familiar en uno de los rincones del centro histórico de Rab. La familia Pičuljan se hizo cargo de la antigua posada en 1979 e introdujo el nombre Labirint en 1981. Tanto la calle sin salida como la disposición de la terraza explican el nombre, lo que le da a este lugar un carácter muy diferente al de un comedor abierto frente al mar. La cocina mantiene una fuerte conexión con la gastronomía isleña. El pescado de los pescadores locales se ofrece junto con pulpo, anchoas, pescado salado, mariscos y crustáceos. Un platillo particularmente típico que vale la pena pedir es el rapski gusti ujušak, la sopa espesa de pescado de Rab. El aceite de oliva, las verduras y las hierbas acompañan a los mariscos, mientras que la selección de bebidas incluye vinos de la casa y vinos embotellados. La carne también tiene su lugar aquí, incluyendo la bandeja «King Tomislav» y el tartar de res preparado en la mesa. Los dos espacios para comer también ofrecen ambientes distintos: la terraza cuenta con paredes de piedra y un pozo, mientras que el interior recuerda a una antigua taberna isleña con su chimenea y su peka. Elige según el clima y el tipo de noche que tengas en mente. Encuentra Labirint en Srednja ulica 9, dentro del casco antiguo, así que puedes combinar la comida con el tiempo que dediques a explorar a pie. Llama al +385 51 771 145 para reservar una mesa o preguntar qué hay disponible ese día. El servicio se divide entre el almuerzo y la cena, con un receso por la tarde, por lo que vale la pena verificar los horarios antes de una visita espontánea.

Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab

+38551724183

Šanpjer combina una pescadería familiar y una taberna de mariscos en el paseo marítimo de Rab. El restaurante comenzó a recibir comensales en 1997, y la conexión entre el mostrador de pescadería y la cocina sigue siendo un elemento central de su identidad. Las mesas y bancos de madera se encuentran afuera, bajo un toldo y entre palmeras, lo que permite disfrutar de la comida junto al bullicio del puerto del centro histórico. El pescado y los mariscos son los protagonistas del menú. La lubina o la dorada a la parrilla, los calamares fritos o a la parrilla, los langostinos y los mejillones ofrecen diversas opciones para armar un almuerzo a base de mariscos. La bandeja Šanpjer de la casa está pensada para dos personas y combina pescado, calamares, langostinos y mariscos con acelgas y papas. Es una opción ideal cuando dos comensales desean compartir una selección más variada. También hay pastas con mariscos, sopa de pescado y risottos, incluido un risotto negro. Los entrantes más pequeños, como las anchoas marinadas, ofrecen otra forma de comenzar la comida antes del plato principal. Para terminar, el menú incluye pastel de Rab, helado y panqueques con rellenos dulces. Pregunta qué pescados y mariscos están disponibles ese día antes de decidirte por un plato en particular. La oficina de turismo local indica que la temporada va de abril a octubre, así que verifica directamente antes de visitar el lugar si tu visita se acerca a cualquiera de los extremos de ese período. También señala que el lugar es apto para niños y admite perros. Es recomendable hacer una reservación por teléfono para conseguir una mesa frente al mar, especialmente si estás planeando la comida como parte de un paseo por el centro histórico.

Palit 71, 51280 Palit

+38551774855

Velum, en Palit, ofrece una amplia introducción a la gastronomía de Rab, con recetas isleñas junto a platillos mediterráneos de pescado, pasta y carne. Su nombre significa «vela» en latín, un punto de partida muy apropiado para un restaurante cuyo menú se inspira tanto en el mar que lo rodea. A diferencia de muchos otros locales de la isla, Velum recibe a sus comensales durante todo el año. Entre las opciones de mariscos se incluyen pescado a la parrilla, mariscos preparados al estilo «buzara» y risotto de sepia negra. La pasta se presenta de diversas formas, desde «fuži» con langostinos y trufa hasta espaguetas con almejas. Si buscas un plato más típicamente local, pregunta por el «štokalj», tentáculos de pulpo secos servidos con huevos. La cocina también ofrece platillos tradicionales que requieren reservarse con anticipación, como el pulpo al horno bajo la peka y el rapska grota, carne de res rellena de prosciutto y queso en una salsa oscura. Hay suficiente variedad para una mesa en la que no todos tengan el mismo apetito. Las opciones vegetarianas incluyen pasta con champiñones y calabacín, ñoquis de cuatro quesos y un plato de verduras con queso frito. Los platillos de carne y las comidas para niños pequeños ofrecen alternativas a los mariscos. Los postres incluyen pastel de chocolate caliente y tarta de queso, lo que le da a la comida un toque final diferente a las sabrosas especialidades de la isla. Una terraza al aire libre, estacionamiento y servicio para llevar hacen que Velum sea una opción práctica para diferentes tipos de días de vacaciones. Reserva directamente si deseas un platillo tradicional en particular, ya que los platillos preparados a pedido requieren más planificación que un almuerzo espontáneo. Si llegas temprano o tarde, verifica el horario de la cocina, así como los horarios de apertura publicados por el restaurante.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo es una trattoria y pizzería de gestión familiar ubicada en la calle Via Giacomo Matteotti, en Dervio. Leonardo y Bárbara combinan los platillos típicos de Lombardía con un amplio menú de pizzas, parrilladas y mariscos, lo que lo convierte en una opción local práctica para parejas, familias o amigos con diferentes gustos culinarios. El restaurante cuenta con un comedor interior, una terraza y un bar, y el horno de leña es un elemento clave del servicio nocturno. Para una comida típica de la región, empieza con los sciatt, unos buñuelos crujientes de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, o una tabla de embutidos y quesos. Los pizzoccheri se sirven con papas, verduras de temporada, queso, mantequilla y salvia, y se piden para al menos dos personas. Otros platillos principales incluyen el risotto de azafrán y salchicha, los tagliatelle con ragú de res y los linguine con almejas. La selección de pizzas abarca desde la Margherita y la Napolitana hasta la versión de la casa con salchicha, gorgonzola y cebolla. Los ingredientes vegetarianos, los calzones y las combinaciones más sustanciosas con hongos porcini o speck amplían las opciones. Además de la pizza, hay filetes de res a la parrilla, hamburguesas, una chuleta de cerdo empanizada y mariscos fritos mixtos. La panna cotta casera, el tiramisú y la crema catalana ofrecen un final de comida que te resultará familiar. Hay un menú de almuerzo disponible de lunes a sábado, mientras que los grupos de al menos cuatro personas pueden preguntar por el formato «Giro Pizza» para la noche. El almuerzo se sirve todos los días; el martes por la noche es el día habitual de cierre. Reserva por teléfono, especialmente si vas en grupo, y comenta directamente tus necesidades dietéticas: aunque se ofrecen bases de pizza alternativas, el restaurante señala explícitamente que la preparación se realiza en una cocina compartida.

Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga

+385951965861

More se encuentra junto al mar en Gonar, en la costa occidental de Rab, entre las bahías de Kampor y Supetarska Draga. El restaurante de la familia Tariba surgió de una estrecha relación con la pesca y cuenta con más de cuarenta años de historia. Su terraza tiene vista al mar y a las islas cercanas, lo que hace que el entorno sea una parte importante de una tranquila comida a base de mariscos. El menú ofrece una gran variedad de mariscos y crustáceos preparados de diversas formas. Los langostinos se pueden asar a la parrilla, preparar al estilo «buzara», servir con aceite de oliva y limón, o cocinar en una salsa de vino blanco. Otros platillos destacados del restaurante incluyen vieiras gratinadas, pasta con sepia y habas, y camarones con polenta de maíz y trufa. Al hacer tu pedido, pregunta por el pescado del día y las opciones de preparación disponibles. Un acuario dentro del restaurante refleja el énfasis en los ingredientes marinos. Los vinos croatas e internacionales acompañan la comida, mientras que el bar de playa independiente, ubicado en la planta baja, ofrece un ambiente más informal para tomar bebidas y comidas más sencillas. Para una cena a base de mariscos, especifica que deseas ir al restaurante al reservar una mesa, especialmente si prefieres la terraza superior en lugar del bar. More es una opción práctica para los visitantes que llegan ya sea por carretera o en barco. La familia ofrece estacionamiento, y su muelle cuenta con amarres para embarcaciones de hasta veinte metros. Ponte en contacto con el equipo antes de llegar por mar para confirmar un amarre adecuado y los detalles de tu visita. Si vienes por carretera, utiliza la dirección Supetarska Draga 321 y la localidad de Gonar al planificar el viaje.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto combina la gastronomía de la parte alta del lago y de la Valtellina con un entorno inusual junto a un pequeño estanque natural en la zona industrial de Colico. El restaurante cuenta con espacios interiores y al aire libre, por lo que es ideal tanto para un almuerzo sencillo como para una cena más prolongada. Usa la dirección de la Via Al Confine cuando planees tu visita; el estanque se encuentra separado de la costa principal de Colico en el lago de Como. Los entrantes regionales incluyen sciatt, taroz, bresaola con rúcula y parmesano, y tablas de embutidos o quesos. El menú degustación está diseñado para toda la mesa y comienza con un entrante mixto de la casa, seguido de una selección de primeros platillos y postre. Es una opción para al menos dos personas que deseen explorar juntos varias facetas del repertorio culinario del restaurante. Los pizzoccheri hechos a mano comparten el menú con los gnocchetti de Valchiavenna y una amplia variedad de pastas rellenas. Los raviolis pueden llevar perca con mantequilla y salvia, pescado blanco con almendras y lima, o polenta con queso Casera. Los platos principales incluyen una chuleta de ternera empanizada, ternera asada, costillas con polenta taragna y pescado blanco con mantequilla y salvia. El queso tomino a la parrilla y las guarniciones de verduras de temporada ofrecen opciones adicionales. Para los niños hay platos más sencillos de pasta y pollo, mientras que las opciones de postre incluyen tiramisú, panna cotta y sorbetes de frutas. El restaurante recomienda reservar los fines de semana. Actualmente sirve almuerzos todos los días y cenas de martes a domingo; los lunes por la noche está cerrado. Llama con anticipación para reservar y confirmar cualquier plato en particular o tu preferencia por una mesa al aire libre.

Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš

+38521755260

Gusarska Konoba, la taberna pirata ubicada dentro del Hotel Plaža Omiš, lleva la temática marítima de la ciudad a su comedor. La madera, los ojos de buey y la iluminación crean la impresión de estar en el interior de un barco en Trg kralja Tomislava, cerca del centro de Omiš. La cocina ofrece un amplio menú mediterráneo y croata, con suficiente variedad para que una pareja o un grupo elijan por su cuenta. Comienza con queso de Pag, prosciutto dálmata o una ensalada de pulpo, o elige una de las sopas. El risotto de sepia negra, los espaguetis de mariscos y la pasta con salmón ofrecen alternativas sustanciosas a un plato principal convencional. Los platillos de pescado incluyen lubina y dorada con acelgas al estilo dálmata, calamares a la parrilla y filete de pescado en salsa de vino. La temática pirata también se refleja en la comida: una espada de carnes mixtas para dos y la bandeja Gusarica son opciones para compartir para los comensales que prefieren la parrilla. Esta última combina filete de cadera relleno, carne de cerdo con tocino y pavo, con papas y arroz con verduras. Entre las opciones más conocidas se encuentran el schnitzel, los filetes y una variedad de pizzas, desde la Margarita hasta las de jamón y champiñones o mariscos. Esta combinación hace que la taberna sea ideal cuando buscas un restaurante céntrico con un ambiente interior y un menú variado. Los panqueques con diferentes rellenos y los postres de helado le dan a la comida un final relajado. El hotel ofrece servicio desde el mediodía hasta bien entrada la noche; ponte en contacto con su equipo de Omiš para reservar una mesa y confirmar cualquier platillo en particular antes de visitarlo.

Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Cocopazzo se encuentra en la Plaza de San Miguel, en el casco antiguo de Omiš, con una terraza junto a la iglesia. Las influencias italianas y dálmatas se combinan en un menú que incluye pasta artesanal, mariscos, pizza al horno de leña y postres. Es una opción ideal para comer durante una visita al centro histórico, especialmente cuando los comensales de la mesa quieren cosas muy diferentes. Las opciones de pasta y risotto van más allá de los clásicos de las vacaciones. El fuži se acompaña con crema de pistacho y stracciatella, mientras que un risotto combina remolacha, queso azul y nueces. Los amantes de los mariscos pueden elegir atún con salsa de apio, lubina con salsa de brócoli y espinacas, o pulpo con polenta al horno. Una bandeja de pescados del chef para dos personas combina varios tipos de pescados y mariscos. La pizza se elabora con masa estirada a mano y se cocina en un horno de leña. Las opciones incluyen una sencilla Margarita, una de verduras, una de cuatro quesos y otra de mortadela con pesto de pistacho. El menú también incluye ñoquis veganos de remolacha con aguacate y limón, además de una opción de pasta con verduras. Para los niños hay porciones más pequeñas de carbonara o nuggets de pollo con papas fritas. Los pasteles y postres caseros son una razón más para dejar espacio al final de la comida; Cocopazzo colabora con la pastelería I Gemelli y también sirve vinos y cócteles croatas. Para una celebración o una mesa grande, llama con anticipación y explica la ocasión. El restaurante opera de manera estacional; la oficina de turismo local indica que está abierto de mayo a octubre, así que confirma los horarios de apertura antes de planear una visita cerca del inicio o el final de la temporada.

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

El restaurante Knez es el restaurante del Hotel Villa Dvor, ubicado en la calle Mosorska cesta, en Omiš. Su terraza elevada ofrece vistas al cañón del río Cetina, al centro histórico y al mar, en dirección a Brač. El chef y dueño del hotel, Petar Ćurlin, vincula la cocina con la cercana región de Poljica, utilizando recetas tradicionales y productos cultivados especialmente para la cocina. El menú comienza con prosciutto dálmata, quesos locales, anchoas y carpaccio de res. Los mariscos están presentes en el risotto de la casa con mariscos, camarones y pescado, así como en el risotto de sepia negra. Entre las opciones de pasta más distintivas se encuentran el pesto de hierbas silvestres con avellanas y los ravioles negros rellenos de camarones y queso fresco en salsa de prosciutto y trufa. Como plato principal, la lubina con tapenade de aceitunas se ofrece junto al pescado al horno con verduras y salsa de tomate. Pregunta por la pesca del día si prefieres una preparación más sencilla a la parrilla. Las opciones de carne incluyen filete de Black Angus madurado, cordero y caza con ñoquis, mientras que un filete de soya con crema de papa y ajo ofrece una alternativa vegetariana. Los postres incluyen el pastel casero del día y panqueques con helado y cerezas calientes. Se ofrece el vino propio de la familia Ćurlin junto con otras botellas dálmatas, lo que hace que los vínculos regionales del restaurante también formen parte de la selección de bebidas. Reserva directamente si la vista desde la terraza es una prioridad. El servicio comienza por la tarde, y la oficina de turismo indica que la temporada termina a principios de octubre; es especialmente útil verificar tu fecha si tu estancia es fuera de los principales meses de verano.

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Kaštil Slanica se encuentra a orillas del río Cetina, en una antigua fortaleza dedicada al comercio de la sal, un entorno que vincula la comida con la historia del interior de Omiš. La familia Rogošić inauguró el restaurante en 1998, basándose en recetas familiares y en los ingredientes de la costa, el río y el campo del interior. Su selección de vinos se centra en las variedades de uva dálmatas. El soparnik es un plato ideal para comenzar: esta delgada tarta de Poljica lleva acelgas y cebolla, y se adereza con aceite de oliva y ajo. El pan casero horneado bajo las brasas acompaña varios entrantes, entre ellos la bruschetta de la casa y el paté de pescado. La pašticada de la abuela Višnja, servida con ñoquis caseros, continúa con la temática de las recetas familiares. La sección de platillos de río del menú ofrece trucha, anguila y ancas de rana, mientras que los platillos de mariscos incluyen risotto negro, camarones con rape y pescado al horno con verduras. También hay opciones sencillas para los comensales más jóvenes, como pasta con tomate y pollo empanizado. Para compartir una comida en peka, elige entre ternera, cordero, pulpo o pollo y haz tu pedido con al menos tres horas de anticipación; el pedido mínimo es de cuatro porciones. Puedes llegar por carretera, con estacionamiento gratuito para los huéspedes, o coordinar con el equipo tu llegada por el río. Esto convierte a Kaštil Slanica en un destino ideal tanto para una excursión al cañón como para una visita al restaurante. Reserva directamente y menciona cualquier platillo que requiera pedido anticipado al reservar la mesa. La «rožata» o el pastel de queso con higos caramelizados pueden darle a la comida un toque final típicamente dálmata.

Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Radmanove Mlinice es un restaurante y complejo turístico ubicado en el cañón del río Cetina, a unos seis kilómetros de Omiš. Los antiguos molinos de agua, los árboles altos y el río le dan un ambiente diferente al de los restaurantes costeros de la ciudad. El recinto conserva vestigios de la antigua finca del molino, como los equipos de molienda de piedra y un reloj de sol, y se puede llegar por carretera o en barco. La cocina da cabida tanto a las tradiciones del río como a las de Dalmacia. La trucha a la parrilla con acelgas y papas, las ancas de rana con prosciutto y la pašticada con ñoquis caseros se encuentran entre las especialidades de la casa. El soparnik y el pan horneado bajo una campana cubierta ofrecen otra muestra de la gastronomía local, mientras que el risotto de sepia negra y el pescado de mar a la parrilla incorporan el sabor de la costa al menú. También hay una amplia selección de platillos a la parrilla, desde ćevapi y pollo hasta filetes rellenos y platos combinados para dos. La pasta con tomate y el risotto de verduras ofrecen alternativas más sencillas, y los panqueques o el pastel del día completan la comida. Algunos platillos más elaborados requieren planificación: el restaurante solicita que se avise con anticipación para platillos como el cordero asado al espeto y el guiso de anguila, así que coméntalo al hacer la reservación. Las mesas en el interior y la terraza al aire libre hacen que el restaurante sea ideal para cualquier clima, mientras que un área de juegos para niños y zonas deportivas ofrecen a las familias actividades para disfrutar antes o después de la comida. Combina el almuerzo con un paseo por el cañón, o pregunta al equipo sobre una visita en grupo. Es recomendable confirmar por teléfono tanto el menú del día como el horario de atención actual, ya que pueden variar según la temporada.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida es un restaurante costero en Crikvenica con una terraza ajardinada frente a la isla de Krk. En el interior, una cocina abierta, una gran chimenea y amplios ventanales conectan el comedor con el espacio al aire libre. La cocina del chef Damnjan Draganić aporta un enfoque contemporáneo a los ingredientes regionales, lo que convierte a este lugar en una opción gastronómica que merece un lugar en los planes del día. Los langostinos de Kvarner se presentan en varias preparaciones distintivas. La sopa cremosa incluye profiteroles de sepia y aceite de hierbas, mientras que los ñoquis al estilo romano se combinan con langostinos y trufa negra. La pasta casera es otro elemento central: la interpretación de Dida de la carbonara combina tagliatelle, prosciutto de Drniš, rúcula y trufa de Istria. Los cavatelli negros con ragú de sepia ofrecen un plato de pasta con mariscos diferente. Los platos principales van desde el filete de lubina con habas y salsa de limón y almendras hasta el atún con polenta e hinojo. El brutet, un guiso de pescado con langostinos y polenta, está pensado para dos personas. El lomo de res y la ternera ofrecen alternativas, mientras que la selección de pescados varía según la disponibilidad. Los comensales también pueden elegir un menú degustación de cinco u ocho platos y consultar con el equipo el maridaje de vinos. Vinos croatas e internacionales acompañan el menú, y el restaurante presta especial atención al maridaje de los aceites de oliva con los platillos. Reserva directamente y explica cualquier necesidad dietética al organizar la comida. Para los visitantes que se alojen en el interior, cerca de Donji Zagon, esta es una excursión costera a Crikvenica; planifica el transporte en consecuencia y confirma el horario actual de la cocina antes de viajar.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral es el restaurante de Marina Novi, con una terraza cubierta que ofrece vistas a Krk por un lado y al centro histórico de Novi Vinodolski por el otro. La cocina se inspira en la costa croata y ofrece suficiente variedad tanto para los huéspedes que regresan de un día en el agua como para quienes se reúnen a cenar en la ciudad. Las mesas en el interior ofrecen una alternativa cuando la terraza no resulta tan atractiva. Las opciones de mariscos incluyen risotto de sepia negra, risotto de langostinos, camarones con pasta pljukanci y calamar a la parrilla con acelgas. Se ofrece una lubina entera a la parrilla para dos personas, mientras que el pescado silvestre depende de la disponibilidad. El filete de atún se sirve con ratatouille de verduras, y el pulpo crujiente se acompaña con puré de papa y mayonesa picante. Estos son buenos puntos de partida para una comida basada en los productos del mar. El menú se amplía a tartar de res, filetes, hamburguesas y varias pizzas. Las opciones vegetarianas incluyen ñoquis de cuatro quesos, mientras que un plato vegano combina verduras de temporada, cuscús, tofu ahumado y un aderezo de tahini y naranja. Para el postre, puedes optar por panqueques, el pastel del día o una selección de postres para dos. Los comensales que necesiten pasta o pan sin gluten deben consultar al personal antes de ordenar. La selección de vinos incluye Pavlomir, un productor estrechamente vinculado a los viñedos cercanos de Vinodol. Admiral también atiende celebraciones y grupos organizados, con mesas tanto en el interior como en el área exterior cubierta. Ponte en contacto directamente con el restaurante del puerto deportivo para reservar una mesa y coordinar cualquier comida de grupo. Confirma los horarios de la cocina si planeas llegar temprano o cenar tarde.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika, en Novi Vinodolski, combina la cocina croata, italiana y mediterránea en un restaurante que cuenta tanto con mesas al aire libre como con un interior con aire acondicionado. La amplia variedad de horarios para comer lo convierte en una opción ideal para los visitantes cuyo día no se adapta perfectamente a un almuerzo temprano o a una reservación fija para la cena. El desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena forman parte de su oferta. El pescado y el queso se encuentran entre los platillos destacados de la cocina, mientras que los panqueques y otros postres ofrecen un final dulce o una parada rápida entre comidas. Pregunta por las especialidades del día al llegar, especialmente si deseas un platillo de pescado en particular. El restaurante también ofrece opciones vegetarianas y veganas, lo que brinda a los grupos mixtos una razón para considerarlo cuando no todos desean el mismo tipo de comida. Para los comensales con necesidades dietéticas específicas, Antika ofrece opciones sin gluten y sin lactosa. Habla con el equipo sobre tus necesidades específicas antes de pedir, para que puedan explicarte los platillos adecuados y cómo se preparan. El acceso sin escalones, la admisión de mascotas y la comida para llevar son otros detalles prácticos. Se aceptan pagos con tarjeta y se pueden hacer reservaciones de mesa en línea. El restaurante figura en la lista municipal de lugares para comer en Novi Vinodolski. Lo encontrarás en la calle Ulica Ladislava Maričića, número 1, y puedes llamar al +385 51 777 929 para consultas directas. Este contacto también es útil para eventos familiares o mesas grandes, ya que acordar con anticipación la hora y el menú facilita la visita.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava forma parte del panorama gastronómico de Novi Vinodolski desde 2009. La pizza sigue siendo el eje central de su identidad, pero el menú también incluye mariscos, pastas, carnes a la parrilla y postres. Con un amplio aforo y experiencia en la organización de celebraciones, es ideal tanto para una comida festiva informal como para una reunión que requiera cierta planificación previa. La carta de pizzas abarca desde la Margherita y las opciones con champiñones hasta combinaciones con embutidos croatas, mariscos y verduras. La pizza Nava de la casa combina champiñones, prosciutto, mozzarella y jitomates cherry. La Marinara se mantiene fiel al tomate, el ajo y el orégano, mientras que la Novljanska agrega camarones, rúcula, jitomates cherry y ajo. Esta variedad facilita la elección entre una pizza clásica y una con un toque costero. Los comensales que prefieran otro plato pueden optar por fuži en salsa de trufa, risotto de mariscos, rape al vino blanco o una bandeja de pescado para dos. Un plato vegano de verduras y un risotto de champiñones se suman a las opciones de pasta vegetariana. La sección infantil incluye espaguetis con tomate, pollo empanizado, pavo y una hamburguesa de carne a la parrilla. Los pasteles varían según la selección del día, y el equipo de repostería del restaurante también prepara pasteles a pedido. Nava ofrece servicio a domicilio y un servicio de catering independiente, útil cuando un grupo desea comer en su alojamiento u organizar una celebración en otro lugar. Llama por teléfono para consultar la zona de entrega o para hacer una reservación para un grupo grande. Los horarios de invierno difieren de los de verano, especialmente los martes y domingos, así que verifica el horario de servicio del día antes de salir.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

mar–dom 11:00–22:00; lun Cerrado

La Konoba Studec, ubicada en Vinska cesta, ofrece una perspectiva diferente de la gastronomía de Novi Vinodolski en comparación con los restaurantes de mariscos del malecón. El menú da protagonismo a las especialidades de Vinodol, las carnes a la parrilla y los platillos cocinados bajo la peka, además de pescados y pastas. Es un buen lugar para disfrutar de una comida que te permita conocer los sabores del interior cercano. Comienza con una sopa al estilo local o una de las bandejas de platillos fríos; luego, prueba los makaruni de Bribir, una pasta tradicional que también se ofrece con salsa de trufa. El minestrone de Vinodol se sirve con salchicha o carne seca, mientras que el guiso de venado es otra opción sustanciosa. La parrilla incluye carne de res, pavo y cerdo, con combinaciones distintivas como el lomo de cerdo relleno de panceta, queso e higos secos. Algunos de los platillos más sustanciosos de Studec requieren planeación. El pulpo al horno bajo la peka, el cordero y el cerdo asados al espeto, y la carne al horno con papas deben pedirse con anticipación; las opciones de carne al horno bajo la peka tienen un pedido mínimo para cuatro personas. Para una visita espontánea, el menú habitual también incluye lubina a la parrilla, dorada, calamar y una bandeja de pescados para dos. Los comensales vegetarianos pueden elegir un plato de verduras con huevo y queso frito, mientras que los niños tienen platos de carne más pequeños o ñoquis de queso. Una terraza climatizada, estacionamiento y un rincón para niños hacen que el restaurante sea ideal para una salida familiar. Se admiten perros, y las reservaciones se pueden hacer en línea o por teléfono. Al reservar una comida en peka, acuerde el platillo, el número de comensales y el tiempo de preparación directamente con el restaurante.

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

Ca l'Àngels es un pequeño hostal y restaurante ubicado en la calle de la Font, en Prat de Comte, un pueblo cercano a Els Ports. El restaurante se especializa en cocina tradicional catalana con verduras de su propio huerto. Es ideal para una visita centrada en los pueblos del interior y los paisajes montañosos, con platillos sustanciosos y caseros como eje central de la experiencia. El local ofrece un repertorio de platillos de cocción lenta: escudella, otros guisos, carne con papas y bacalao con papas. Su perfil de restaurante local también destaca el conejo y el pollo al horno, las carnes a la parrilla, el bacalao al horno y el fricandó. En conjunto, ofrecen una imagen clara del estilo de la cocina, que pone énfasis en la comida casera más que en un formato de degustación elaborado. Pregunta qué preparaciones están disponibles ese día. El comedor tiene capacidad para unas setenta personas, y el restaurante acepta reservaciones para celebraciones y comidas preparadas a pedido. Se anuncian localmente un menú diario y una selección más amplia de platillos, junto con el servicio de desayuno, almuerzo y cena. Por eso es útil mencionar el motivo de la visita al hacer la reservación: una parada sencilla durante una excursión requiere otros arreglos que una reunión familiar con un menú fijo. La dirección te sitúa en Prat de Comte, en lugar de en el centro de Horta de Sant Joan, así que toma en cuenta el trayecto por el campo de los alrededores. Ponte en contacto directamente con el hostal para confirmar el horario del restaurante y tu reservación. Para los huéspedes que buscan una comida regional, los productos de la huerta, los guisos y el entorno del pueblo son las principales razones para hacer el viaje.

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

El Auberge de Pont-de-Nant se encuentra a 1,253 metros de altura, a la entrada del Vallon de Nant, a los pies del Grand Muveran. El entorno montañoso es fundamental para la visita: la posada es una parada en el Tour des Muverans, y el jardín botánico alpino La Thomasia se encuentra a unos 100 metros de distancia. Jordi, Maddy-Ann y Marco lideran el equipo actual. La cocina se adapta a las estaciones. Su menú de otoño incluye carne de venado con spätzli caseros, parmentier de jabalí y trucha de Vionnaz marinada y ahumada en el lugar. Un risotto de setas con espelta pequeña ofrece una alternativa centrada en las verduras, mientras que la fondue de queso se presenta en varias variaciones. Para los niños hay un plato más pequeño de macarrones al estilo chalet. Estos son ejemplos de temporada, así que consulta la carta actual antes de emprender un viaje especial. Los postres continúan con la temática regional y otoñal, con higos asados, un cheesecake con pasas y un postre de chocolate con mousse de castañas. Se ofrece un caquelón de cazador para compartir, para un mínimo de dos personas. Reserva una mesa con anticipación, ya que la posada advierte específicamente que la disponibilidad es limitada durante su temporada de otoño. El acceso requiere planificación en invierno. En verano, la carretera llega hasta la posada y hay estacionamiento público disponible. Aproximadamente de noviembre a abril, los últimos dos kilómetros están cerrados al tráfico; los huéspedes deben continuar desde Les Plans-sur-Bex a pie o con el equipo de invierno adecuado, según las condiciones. Verifica directamente la ruta actual y las fechas de apertura, incluido el cierre programado para noviembre. Se trata de una experiencia gastronómica en las montañas, más que de un restaurante en el centro de la ciudad.

Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435714

Can Joan se encuentra junto a la carretera T-334, en una de las entradas a Horta de Sant Joan, con vistas hacia la sierra de Els Ports. Este pequeño restaurante familiar se especializa en cocina casera y ofrece a los visitantes varias opciones para hacer una parada: un desayuno abundante, un menú del día, un sándwich o una comida más tranquila acompañada de vino de la Terra Alta. La selección que se ofrece incluye platillos de cuchara cocinados a fuego lento, platos de carne, ensaladas, tostadas y platos combinados. La variedad resulta útil cuando llega un grupo con diferentes apetitos después de explorar el pueblo o el campo. Quienes estén interesados en el lado tradicional del menú deben preguntar por los guisos del día y el «esmorzar de forquilla», el abundante desayuno que se come con cuchillo y tenedor y que el restaurante ofrece específicamente. Can Joan también tiene una conexión con la historia culinaria de Horta. El proyecto Cuina dels Genis, respaldado por la universidad, registró una receta local de recapte asociada a su cocina, que combina frijoles, garbanzos, verduras y productos porcinos. Esa receta histórica ilustra la cocina ingeniosa de la zona; el menú diario actual es la mejor guía de lo que realmente llegará a tu mesa. En el interior, el restaurante cuenta con capacidad para cuarenta y ocho comensales, aire acondicionado y Wi-Fi. El equipo también atiende consultas sobre comidas grupales, reuniones y celebraciones. Contáctalos con anticipación para conocer los horarios de atención, la disponibilidad de mesas y cualquier requisito dietético, especialmente si estás organizando una comida como parte de una excursión. Una copa de la selección de la D.O. Terra Alta ofrece otra forma de explorar la región circundante mientras te tomas un descanso del camino.

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

El restaurante Miralles lleva las tradiciones agrícolas de Horta de Sant Joan a un hotel familiar ubicado en la Avenida de la Generalitat. Su cocina se centra en una preparación minuciosa y en ingredientes del campo circundante: verduras de huerto, aceite de oliva local, pan artesanal, cordero criado en pastoreo natural y vinos de los viñedos de la familia. Es una parada particularmente interesante para los visitantes que buscan una comida vinculada al paisaje agrícola de la Terra Alta. La especialidad de la casa es el crestó en escabeche, un platillo de cabra preparado a fuego lento con una historia propia. Salvador Miralles ayudó a preservar la tradición local de la cabra blanca después de que disminuyeran los rebaños de Els Ports. El restaurante explica que el pastoreo de los animales en la montaña y su cuidadosa cría son fundamentales para este platillo. Pregunta sobre su disponibilidad al hacer tu reservación, especialmente si probar esta especialidad regional es el motivo de tu visita. Hay diferentes espacios para distintas ocasiones. El comedor Nurianna cuenta con arcos de piedra, vigas de madera, una chimenea y un horno de leña; un salón privado más pequeño es ideal para celebraciones. Un comedor independiente y más amplio ofrece vistas a la montaña y espacio para grupos. Se ofrecen menús de entre semana y de fin de semana, además de opciones para comidas organizadas y eventos familiares. La hospitalidad de la familia Miralles pasó de una modesta posada local a convertirse en el actual hotel y restaurante. Para un día explorando Horta o la cercana región montañosa, reserva una mesa directamente y consulta el menú actual y cualquier requisito dietético. La especialidad local cocinada a fuego lento y los productos de la propia familia le dan a la comida su carácter distintivo.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne es un restaurante italiano y pizzería ubicado en la Route de l'Allex, en Bex. Mia y Orhan reabrieron este tradicional local familiar en agosto de 2025, incorporando un nuevo equipo a un establecimiento cuya historia como restaurante se remonta a 1972. El comedor, la luminosa terraza acristalada y la terraza al aire libre ofrecen diferentes ambientes para disfrutar de la misma cocina italiana casera. La pizza es un elemento central del menú. La masa se elabora en el restaurante y se deja leudar lentamente; se le agregan ingredientes frescos y se hornea con esmero. Además de la pizza, la cocina prepara tagliatelle caseros, ñoquis de papa y ravioles rellenos de ricotta. Estos platillos permiten elegir un menú completo de pasta incluso cuando otras personas en la mesa han venido específicamente por la pizza. El menú se adapta a las estaciones del año y a los productos del mercado. Un ejemplo propio del restaurante son las albóndigas de jabalí en salsa de tomate durante la temporada de caza. Un menú del almuerzo que cambia constantemente ofrece otra opción además de la selección habitual. Pregunta qué hay disponible ese día en lugar de esperar que los platillos de temporada permanezcan en el menú durante todo el año. La terraza cuenta con una estufa de leña, mientras que el bar es el lugar ideal para disfrutar de un café italiano o un aperitivo. La Colonne también se puede reservar para eventos privados. Los lunes abre más tarde que el resto de la semana y cierra los domingos. Llama por teléfono para reservar una mesa, consultar los horarios actuales del servicio de comida o coordinar una celebración familiar, y menciona cualquier requisito dietético al hacer la reserva.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 es un restaurante familiar, pizzería y bar de vinos ubicado en el centro de Bex. Su menú combina la cocina mediterránea e italiana con varias especialidades kosovares. El restaurante lleva en funcionamiento desde 2001 y le da un papel especial a los ingredientes locales: la harina para pizza se produce en colaboración con un agricultor de Vaud, las verduras provienen del mercado y la carne es suiza. Las pizzas van desde una sencilla Margherita hasta combinaciones con verduras, mariscos o salchicha de res kosovar. El menú también ofrece linguini, risotto, tartar de res cortado a mano, filetes de perca y hamburguesas. El pollo al estilo kosovar y la fondue de carne al vino son platillos que deben reservarse con anticipación para al menos dos personas. El risotto se prepara al momento, así que ten en cuenta que puede tardar un poco más si eliges este platillo. Hay opciones específicas para los comensales más jóvenes, que incluyen pastas, pizzas pequeñas y platillos de carne. Se puede solicitar pasta sin gluten, pero es recomendable consultar con el personal sobre cualquier alergia antes de ordenar. El local se encuentra en un solo nivel y cuenta con una terraza al aire libre para comer en verano, lo que lo hace ideal para diferentes tipos de grupos. La vinoteca es otro elemento distintivo de Grotto 04, con más de 300 referencias y un fuerte énfasis en los vinos suizos. Las botellas se pueden disfrutar en el lugar o comprar para llevar. Hay un pequeño comedor privado con vista a la cocina disponible con cita previa. El restaurante cierra los martes y miércoles; reserva directamente para un platillo especial, una comida grupal o una noche con mucha afluencia.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

El Hôtel de Ville, ubicado en la Rue Centrale, es un restaurante en el centro de Bex; a pesar de su nombre, no ofrece habitaciones de hotel. Su cocina se inspira en las tradiciones italianas y suizas, y cuenta con una terraza con sombra detrás del comedor y salones adicionales para eventos privados. Es una buena opción para comer en la ciudad cuando tu grupo busca algo más que solo pizza. La sección italiana del menú incluye lasaña casera, parmigiana de berenjena, espaguetas con almejas y risotto de colmenillas. Entre los platillos suizos se encuentran el rösti bernés con tocino y huevo, el Tomme Vaudoise con ensalada de temporada y la fondue de queso de Moléson. Esta combinación permite a los comensales elegir entre pastas y platillos locales a base de queso en la misma mesa. Los platillos de pescado y carne amplían aún más la selección, desde filetes de perca y dorada hasta tartar de res, pechuga de pato y una hamburguesa de la casa. Se ofrece una fondue de carne al vino con reservación previa para un mínimo de dos personas. Para el postre, el restaurante ofrece clásicos italianos como el tiramisú y los cannoli sicilianos de ricotta, además de crème brûlée y pastel de chocolate. La cocina prepara los platillos al momento y ofrece porciones más pequeñas para que los niños menores de doce años puedan probarlos. De martes a viernes se sirve un plato del día que varía diariamente. El horario habitual es de martes a sábado, con turnos de cocina separados para el día y la noche. Se pueden coordinar aperturas los domingos y lunes para grupos de al menos quince personas. Ponte en contacto con el equipo antes de tu visita si planeas una reunión en días de cierre o si deseas un platillo que requiera preparación previa.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable es un restaurante de montaña ubicado en la zona de Les Chaux, sobre Gryon, cerca de Taveyannes. Su nombre refleja el uso original del edificio: un antiguo establo que se ha transformado en un comedor donde se sirve cocina regional suiza. Una amplia terraza de madera ofrece vistas a los pastizales de montaña circundantes, lo que permite comer al aire libre cuando el clima lo permite. La comida se adapta a ese entorno alpino. Entre las especialidades que destacan tanto el restaurante como la oficina de turismo regional se encuentran la cazuela de hongos con rösti, el codillo de cerdo asado con miel y la fondue de queso «mitad y mitad». Los platillos de verduras y una selección para niños amplían las opciones. El menú cambia según la temporada, así que verifica qué platillos se sirven al momento de hacer tu reservación. Los animales son una parte distintiva de la visita a este lugar. La pequeña granja educativa está reservada para los comensales del restaurante e incluye burros, cabras, conejos y gallinas. La oficina de turismo también presenta a los animales en su propio espacio detrás de un vidrio junto al restaurante. Para las familias, esto le da a la comida un atractivo adicional sin que se convierta en una excursión aparte a una atracción lejana. En verano, se puede llegar al restaurante por la Route des Chaux desde Gryon o como parte de una caminata desde Taveyannes. También recibe a visitantes en invierno, con una cabaña-terraza independiente que ofrece refrigerios ligeros. Los horarios de apertura dependen de la temporada y las condiciones; verifica el acceso y los horarios del servicio de comida antes de salir. Haz una reservación directa para tu mesa, especialmente si estás organizando un grupo o planeas un almuerzo después de una caminata por la montaña.

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes

+34602569626

L'Hort es el restaurante de Hort de Fortunyo, un hotel-casa de campo de piedra ubicado a las afueras de Arnes, entre olivos cerca de Els Ports. Paula C. Loureiro y Manuel Francés aportan su experiencia en diferentes países y cocinas a un menú arraigado en la Terra Alta. Los productos locales y las verduras del huerto de la propiedad constituyen la base, mientras que las recetas también dan cabida a sabores aprendidos en otros lugares. El menú publicado muestra cómo funciona ese enfoque. Una quiche de verduras se presenta junto a un ceviche de corvina silvestre con camote, calamares fritos con alioli de lima y atún con maracuyá. La sección de carnes presta especial atención al cordero de Els Ports, mientras que las costillas de cerdo se glasean con miel de Arnes. Estos son ejemplos del repertorio de la cocina; la temporada y los productos disponibles determinan lo que se ofrece en el momento de tu visita. Los platillos de arroz y una amplia selección de vinos ofrecen diversas opciones para armar una comida. Entre las preparaciones de arroz se incluyen conejo con judías verdes, rossejat de mariscos y arroz de sepia con coliflor. También se anuncian un menú de temporada y un menú más extenso llamado «L’Hort». Cualquier persona con alergias o necesidades dietéticas específicas debe comunicarlas al hacer la reservación, especialmente al elegir un menú fijo. El entorno de casa de campo y la terraza hacen que esta comida sea ideal para planificar un día en Arnes o Horta de Sant Joan. Reserva directamente a través del enlace de reservas del restaurante y confirma el servicio que necesitas. Su atractivo radica en la combinación de un entorno rural, un huerto productivo e ingredientes regionales elaborados con un enfoque abierto al mundo.

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

Fonda Alcalá es un restaurante familiar en Calaceite cuya cocina une el campo del Matarraña con más de un siglo de hospitalidad. Fundado en 1922 y ahora en su cuarta generación, el establecimiento combina recetas tradicionales con preparaciones más modernas. Es un lugar para disfrutar de una comida sin prisas, donde los frijoles de la región, el paisaje olivarero y los platillos de cocción lenta transmiten un fuerte sentido de pertenencia al lugar. Entre los platillos tradicionales se encuentran los frijoles blancos de Beceite, que se sirven acompañados de opciones como sardina curada, panceta curada en casa o longaniza local. El cordero ternasco de Aragón se cocina a fuego lento, mientras que el menú conserva recetas familiares de albóndigas y perdiz. Junto a estos platos se ofrecen tartar de camarones con tuétano a la parrilla y ravioles rellenos de pato y foie de Teruel. La variedad de la oferta facilita explorar la relación entre lo tradicional y lo moderno en la mesa. Las opciones de pescado incluyen bacalao silvestre a la parrilla y un pescado del día según la oferta del mercado. La cocina también ofrece preparaciones vegetarianas que pueden adaptarse para comensales veganos, sugerencias de temporada y un menú degustación de nueve platos llamado «Cuarta Generación». Este formato de degustación requiere reservación previa y puede acompañarse de un maridaje de vinos; la bodega incluye vinos y cavas de la región circundante. Los postres son de elaboración propia; entre las opciones se encuentran un budín de manzana del repertorio familiar y un postre de almendras. Reserva directamente el formato que prefieras e indica con anticipación cualquier requisito dietético. Hay estacionamiento para clientes frente al restaurante. Si viajas con un perro, pregunta al momento de reservar: el equipo evaluará las solicitudes según lo que sea posible acomodar.

Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi

+38231339842

lun 07:00–01:00; mar 07:00–01:00; mié 07:00–01:00; jue 07:00–01:00; vie 07:00–01:00; sáb 07:00–01:00; dom 07:00–01:00

El Do-Do Café se encuentra en el Šetalište Pet Danica, en Herceg Novi. Esa dirección es lo más destacado del lugar, así que vale la pena explicarlo: el Šetalište Pet Danica es el paseo marítimo, una vía pavimentada que se extiende varios kilómetros a lo largo de la costa en la desembocadura de la Bahía de Kotor, con el mar a un lado y la ciudad subiendo por la colina al otro. Casi todo lo que en Herceg Novi da al mar lo hace desde aquí. El horario describe más bien una cafetería que un restaurante, y un día largo: desde las siete de la mañana hasta la una de la noche siguiente, todos los días de la semana sin excepción. Dieciocho horas es el horario habitual de una cafetería del paseo marítimo en esta costa: el primer café antes del trabajo, la tarde a la sombra y el paseo nocturno que da la mitad del pueblo cuando el calor remite. No tenemos sitio web, así que aquí no se menciona nada sobre lo que sirve. La mejor forma de preguntar es por teléfono. Herceg Novi se encuentra a la entrada de la Bahía de Kotor, a aproximadamente media hora en auto desde Morinj por la E65 y un poco menos desde la frontera con Croacia. Es la ciudad más soleada de la costa montenegrina y la que tiene más escaleras: el casco antiguo se eleva abruptamente desde la orilla, por lo que el paseo marítimo es donde la gente realmente camina, y una cafetería en él se encuentra en la ruta en lugar de apartada de ella. Encontrarás el Do-Do Café en Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.