Restaurantes, cafeterías y panaderías

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

«Zum alten Markt», en Kuhberg, combina un restaurante tradicional de Barmstedt con habitaciones para huéspedes y un amplio servicio de catering. La cocina casera del norte de Alemania se combina con platillos internacionales, y la cocina hace hincapié en la selección de ingredientes regionales siempre que sea posible. El comedor tiene capacidad para cincuenta y cinco personas, con otras treinta plazas en la terraza cuando el clima permite comer al aire libre. El pescado es una parte importante del menú. Entre las opciones se incluyen la platija a la sartén, el gallineta nórdica, la lucioperca y un plato mixto de pescados, además del «pannfisch» al estilo de Hamburgo. Los platillos de carne siguen una línea igualmente familiar: schnitzel, cordon bleu, filete de cadera, carne asada y hígado de ternera con cebolla y manzana. Los acompañamientos de papa son recurrentes en todo el menú, desde papas fritas hasta croquetas y rösti. Los comensales vegetarianos tienen como alternativas una hamburguesa de verduras y un gratinado de verduras. Para los que tienen menos apetito, hay sopas, ensaladas y platos más ligeros, mientras que la sección infantil incluye schnitzel pequeño, nuggets de pollo y una hamburguesa. Entre los postres se incluyen mousse de chocolate casera, panqueques y crema de mascarpone, así como helado. Una selección de almuerzos que cambia periódicamente complementa el menú principal. El restaurante también organiza cumpleaños, aniversarios, reuniones de empresa y otras celebraciones, coordinando los menús o bufés con los organizadores. Su servicio de catering se extiende a fiestas en el jardín, recepciones y eventos en lugares externos, con la posibilidad de contar con equipo y servicios a la medida. Las habitaciones de huéspedes en el mismo establecimiento ofrecen una opción de alojamiento para quienes asisten a una celebración. En conjunto, estos servicios le dan al lugar un papel que va más allá de un restaurante común, mientras que su comida sigue arraigada en los reconocibles platillos regionales favoritos.

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24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

El Restaurant de la Tour se encuentra en el puerto de Sanary, dentro del Hôtel de la Tour, una casa cuya historia se remonta al siglo XIX. La historia de la familia Mercier en este lugar comenzó en 1936, cuando el chef de Lyon Lucien Mercier adquirió el hotel. Más tarde, Géraldine tomó el relevo como tercera generación de la familia, y dos bisnietos se unieron al equipo del comedor en 2024. Esa continuidad es la base de un restaurante especializado en pescados, mariscos y un servicio tradicional. Christian y Bruno preparan especialidades como el pescado al horno en costra de sal, la bouillabaisse y la bourride. Las bandejas de mariscos ofrecen otra forma de explorar el enfoque marítimo de la cocina. Los ingredientes provienen de la pesca y la agricultura locales, respaldados por relaciones con proveedores forjadas a lo largo de muchos años. La conexión puede ser muy directa: a veces, los pescadores llegan al vestíbulo del hotel con una captura notable. En la mesa, el pescado se trincha frente a los comensales, conservando un estilo de servicio que forma parte de la identidad del restaurante. Un comedor renovado y una terraza soleada ofrecen dos entornos desde los que contemplar el puerto. Los cambios estacionales dan forma al menú, mientras que el plato del día suele incluir pescado y va seguido de un postre elaborado por el chef pastelero. El restaurante pertenece a un hotel vinculado a escritores y artistas visitantes, lo que agrega un toque de historia local a la comida. Su atractivo radica en esa combinación de un entorno portuario en actividad, especialidades de mariscos consolidadas y una tradición de hospitalidad familiar.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carouge se encuentra junto al lago del mismo nombre, en el área de recreación de Carouge, en Saint-Pierre-d'Albigny. Las vistas al agua y a la montaña definen el entorno, y una amplia terraza sombreada le da al restaurante gran parte de su carácter al aire libre. La cocina describe su enfoque como cocina tradicional francesa elaborada en el lugar con productos locales y de temporada. Entre los platos que promociona se encuentran los filetes de perca y las ancas de rana, mientras que la oferta de otoño e invierno presta especial atención a las ancas de rana, que se preparan con pedido previo. Un sumiller selecciona los vinos para acompañar la comida, lo que convierte a la bodega en otra parte de la identidad del restaurante. También hay un lado más relajado en la visita, con bebidas, pasteles y crepas disponibles además de la oferta del restaurante. Esto hace que el lugar sea ideal tanto para una pausa a orillas del lago como para una comida completa. La oficina de turismo local describe una sección de restaurante y un chalet de aperitivos separado, donde las canciones francesas y las guirnaldas de luces contribuyen a crear un ambiente de guinguette. Su descripción también menciona mejillones, hamburguesas caseras y helado artesanal. Los grupos pueden organizar una comida aquí, y el restaurante acepta expresamente reservaciones para grupos de diez o más personas. Entre las ocasiones que se celebran aquí se encuentran cumpleaños, reuniones de empresa y comidas con amigos. Se puede reservar todo el restaurante para un evento privado previa coordinación. Para los visitantes que se alojan en las cercanías, el atractivo radica en la combinación de una comida de calidad, un ambiente al aire libre y el lago justo al lado de la zona de recreación. Las reservaciones y la organización de eventos se gestionan directamente con el restaurante por teléfono.

Weidenauer Straße 27, 57078 Siegen

+49 271 77002976

Un restaurante ubicado dentro del Kolpinghaus, en la calle Weidenauer Strasse, en el barrio de Weidenau de Siegen, que ofrece platillos croatas y mediterráneos.

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760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

lun–dom 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimes combina un restaurante familiar, un bar y un pequeño hotel en la avenida Gaby Menaldo, en Saint-Pierre-d'Albigny. El establecimiento se describe a sí mismo como independiente y de gestión familiar, y su oferta gastronómica fusiona dos tradiciones: la cocina francesa y las especialidades marroquíes. El cuscús casero es uno de los platillos estrella, presentado como algo para compartir con la familia o los amigos. También hay un cuscús real, cuya composición exacta y disponibilidad se discuten al momento de hacer la reservación. Las pastillas ofrecen otra forma de adentrarse en el lado marroquí de la cocina. El restaurante ofrece versiones tanto de pollo como de pescado y anima a los comensales a preguntar por ellas al momento de elegir su comida. Los platillos tradicionales franceses siguen formando parte de la oferta junto a estas especialidades, por lo que la identidad del restaurante se basa en la combinación más que en un solo estilo nacional. Este mismo enfoque familiar se aplica a la organización de eventos para grupos más grandes. Los comensales que planeen una comida con familiares, amigos u otro grupo pueden comunicarse con el equipo indicando la fecha y el número de participantes para analizar las posibilidades. Un bar y una terraza ofrecen un espacio para tomar un café o una bebida antes o después de comer. El restaurante da la bienvenida tanto a quienes vienen a comer como a los viajeros que se alojan en las diecisiete habitaciones del hotel. Hay estacionamiento gratuito en el lugar, y las reservaciones de mesa se hacen directamente por teléfono. El municipio identifica a los operadores como el Sr. y la Sra. Elhousny y clasifica el establecimiento como hotel, restaurante y bar. Para una estancia vacacional cercana, ofrece una forma sencilla de combinar la comida francesa de siempre con un plato marroquí organizado directamente con la familia.

Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

Im Pfenn toma su nombre de la antigua palabra local que designa el terreno pantanoso y de páramo sobre el que se erige la casa, un lugar tranquilo a las afueras de Irrhausen, en el parque natural germano-luxemburgués, a poca distancia al norte de Arzfeld. Christine y Michel Munkler construyeron la casa, junto con su granero y su establo, en 1938; el establo se convirtió en una taberna en 1961, el granero en una casa de huéspedes, y en 1966 abrió sus puertas al público la «Gasthaus Munkler». La segunda generación agregó el gran comedor en 1978, y desde 2001 Christiane y Oswald Urfels lo administran, con su hijo Markus Gutweiler como codirector desde 2021, lo que lo convierte en un negocio familiar en su cuarta generación con alrededor de cuarenta empleados. El restaurante principal tiene capacidad para 80 comensales, una sala bajo el techo tiene capacidad para 25, y una gran terraza soleada con alrededor de 40 asientos ofrece vistas al campo. El lema de la cocina es «la tradición del Eifel combinada con la cocina regional moderna», basada en productos frescos de la zona. Se destacan dos especialidades: los profiteroles rellenos que se sirven por la tarde y, a partir de noviembre, los platillos de caza procedente de la propia cacería de la familia, que ellos mismos procesan. El almuerzo entre semana se mantiene deliberadamente sencillo. Para cumpleaños, bodas, fiestas privadas y eventos corporativos se ofrecen menús, bufés o noches temáticas. En el exterior hay un área de juegos y un campo deportivo para niños, y los senderos que se adentran en los bosques, prados y arroyos circundantes comienzan justo en la puerta; por eso, el establecimiento da la bienvenida por igual a familias, grupos, excursionistas, ciclistas y motociclistas, y cuenta con el certificado de senderismo «Wanderbares Deutschland».

Avinguda de s'Albufera 16, Ses Fotges, 07440 Playa de Muro

+34971890483

El Restaurante Boy forma parte de Playa de Muro desde 1978, con la familia Torrens Bauza al frente de un restaurante especializado en parrilladas a leña. Ubicado en la Avenida de s’Albufera, en Ses Fotges, ofrece un amplio menú ideal para grupos cuyos gustos van desde un suculento filete hasta una pizza o un plato de pescado más ligero. La selección de carnes es el plato fuerte. El restaurante ofrece carne de res española junto con Angus irlandés y australiano, así como carne de res de Nebraska, con cortes grandes como el T-bone y el tomahawk, pensados para compartir. El maduración en seco forma parte del enfoque de la casa para la carne de res seleccionada. El personal puede explicar los cortes y las porciones disponibles, lo cual es útil a la hora de elegir entre un filete individual y una bandeja para compartir. Hay varias formas de armar una comida variada. Los entrantes incluyen mejillones, calamares rebozados, chiles de Padrón, queso manchego y jamón ibérico. Las opciones de pizza van desde una sencilla «Margarita» de queso y tomate hasta versiones con verduras y mariscos; la pasta, las verduras asadas y los pamboli añaden más opciones. El menú infantil y el área de juegos son detalles prácticos para las familias, mientras que la amplia variedad del menú permite que cada uno pida a su propio ritmo y según su apetito. Boy también cuenta con una selección de vinos y un bar de cócteles contiguo para continuar la velada. Reserva directamente, especialmente si quieres una mesa más grande o un corte específico para compartir. Es recomendable consultar con el restaurante los días de apertura y el servicio de los domingos, ya que los horarios pueden variar según la temporada. Esta es una opción local consolidada para una comida centrada en la parrilla sin que todos los comensales tengan que elegir carne.

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

lun 10:30–22:30; mar 10:30–22:30; mié 10:30–22:30; jue 10:30–22:30; vie 10:30–22:30; sáb 10:30–22:30; dom 10:30–22:30

El Restaurante Costa Beach está en la calle Roque del Morro, en Costa Calma. No tiene sitio web, así que aquí no hay información sobre lo que sirve; lo mejor es llamar por teléfono para preguntar. Lo útil es el horario. Abre a las diez y media de la mañana y cierra a las diez y media de la noche, todos los días de la semana, sin día de cierre y sin el receso de la tarde que suelen tomar la mayoría de las cocinas españolas. Doce horas seguidas dan tiempo para un desayuno tardío, un almuerzo a las tres y una cena —y en esta costa, el horario del medio es el más difícil de cubrir. Roque del Morro es una de las calles que atraviesan el pueblo entre la carretera costera FV-2 y la playa. Costa Calma está diseñada más como un centro turístico que como un pueblo: surgió de la nada en la década de los 80 a lo largo de la Playa de Sotavento, y las calles llevan el nombre de las rocas y los puntos de la península. La localidad se encuentra en la parte más estrecha de Fuerteventura, donde la isla mide apenas cinco kilómetros de ancho, con el Atlántico a ambos lados y el viento soplando desde el este casi todos los días. Ese viento es la razón por la que la playa de aquí es famosa y la razón por la que una calle del interior puede ser mucho más agradable para comer que la costa, especialmente por la tarde. Encontrarás el Restaurante Costa Beach en la calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

El Alférez se encuentra frente a Playa El Palmar, en el paseo marítimo, y cuenta con una terraza y una cocina inspirada en el mar. El restaurante vincula su cocina con la tradición familiar, al tiempo que da cabida a combinaciones contemporáneas. Sus ingredientes principales son los mariscos locales y el atún rojo capturado mediante el método de la almadraba, y su plato estrella de arroz incluye carabineros, esas grandes gambas escarlatas tan características de este tramo de costa. El menú principal ofrece varias opciones para comenzar la comida. Entre los entrantes para compartir se encuentran las sardinas ahumadas con requesón y mermelada de tomate verde, las alcachofas con crema de queso Payoyo y mojama, y las croquetas servidas sobre crema de parmesano. Las sopas y guisos aportan un lado más sustancioso de la cocina: garbanzos con langostinos, frijoles con pulpo y una sopa de pescado con langostinos y almejas. Los platillos de arroz se preparan para un mínimo de dos comensales. Además de la versión con camarones escarlatas, hay arroz negro con calamares y almejas, fideuá con mariscos y risotto de hongos con trufa. El pescado del mercado depende de la disponibilidad; el menú también ofrece calamares a la parrilla, calamares al horno con aceite de oliva y pescado con almejas y camarones al estilo roteño. Los comensales que prefieran la carne pueden elegir entre platos de res, cerdo ibérico y pollo. Las cartas separadas de atún, postres y vinos permiten que la comida se desarrolle en diferentes direcciones. El restaurante solicita a los comensales que informen al personal sobre cualquier alergia o intolerancia, y se aceptan reservaciones de mesa a través de su sistema de reservaciones en línea.

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

La Fontanilla se encuentra justo en la playa del mismo nombre, en Conil de la Frontera, junto al estacionamiento de la playa. El restaurante abrió sus puertas en 1964 como un bar que atendía a los pescadores que regresaban del mar, y la familia Pérez Rubio sigue siendo parte fundamental de su historia. Pedro y Antonio Pérez Rubio continúan con esa tradición, con una cocina que presta especial atención a los caladeros locales y a sus capturas. El entorno ofrece vistas a la arena y al mar, lo que mantiene visible la conexión entre la mesa y la costa durante toda la comida. Los pescados autóctonos de la costa de Conil y el atún rojo de las almadrabas de Conil y Barbate son las principales atracciones. La oferta más amplia incluye mariscos, platillos de arroz, pescado frito, verduras de los huertos de Conil y carne de res Retinto. Un menú aparte dedicado al atún rojo silvestre explora ese ingrediente a mayor profundidad, mientras que las cartas de vinos y postres completan la selección. El restaurante también publica sugerencias bajo el nombre de Fernanda, lo que agrega otra vía de acceso a la cocina de la casa. Su historia ayuda a explicar el énfasis en los mariscos: lo que comenzó como un lugar de parada para pescadores en activo se convirtió en un restaurante de playa cuya identidad aún se basa en la pesca tradicional. Para los visitantes que se alojan en El Palmar, ofrece una excursión cercana a otra parte de la misma costa, con los productos de Conil como protagonistas de la comida. Se pueden reservar mesas por teléfono. Se pide a los comensales con alergias o intolerancias alimentarias que hablen con el personal del comedor para obtener información sobre los platillos.

Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa

+34956685246

El Restaurante Miramar es el restaurante del Hotel Arte Vida, ubicado junto a la playa de Los Lances, en la costa atlántica de Tarifa. Las vistas al mar hacia África forman parte del entorno, mientras que la cocina se define como mediterránea e internacional, basada en ingredientes frescos del mercado. Ofrece una comida para disfrutar sentado en el mismo entorno costero que atrae a los visitantes por la playa y los deportes acuáticos. El pescado y los mariscos son el eje central del menú. Las gambas al ajillo, las gambas a la parrilla y las almejas son algunas de las opciones de entrantes, seguidas de pescado fresco cuya selección varía según la disponibilidad. La carta publicada incluye especies como la lubina, el lenguado, el rodaballo y la dorada, y algunos pescados enteros se venden al peso. El atún aparece en preparaciones crudas, así como en la oferta más amplia de mariscos, y la paella de mariscos figura entre las opciones del día. Otros platillos hacen que este no sea solo un lugar dedicado exclusivamente al pescado. El satay de pollo y una sopa de coco muestran el lado internacional, mientras que las opciones de carne incluyen tartar de res, brochetas de res, cerdo ibérico y entrecôte gallego. Las opciones vegetarianas incluyen una ensalada al estilo laosiano con tofu, gyoza, pasta al pesto y puerros con romesco. Esto ofrece a un grupo mixto varias opciones para la comida. El restaurante también ofrece platillos para niños y una selección de postres caseros que cambia constantemente. Pregunta al equipo sobre el pescado fresco, el postre del día y cualquier platillo de arroz al hacer la reservación, ya que esas opciones dependen, naturalmente, de la disponibilidad del servicio. Miramar anuncia almuerzos y cenas y se describe a sí mismo como abierto todo el año; confirma el horario actual de la cocina directamente antes de dirigirte al hotel.

Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira

+34981835389

El Restaurante Náutico Deportivo de Ribeira combina un menú de mariscos con vista directa al puerto deportivo y a la Ría de Arousa. El restaurante ocupa el primer piso del puerto deportivo, con un comedor orientado hacia el agua. Su equipo lleva sirviendo aquí desde 1995, y la cercana pescadería sigue siendo fundamental en la forma en que describe su cocina. Las visitas diarias al mercado dan forma a un menú basado en pescados y mariscos frescos preparados al estilo tradicional. El bacalao a la parrilla, los pescados locales y una parrillada mixta de mariscos ofrecen varias opciones para empezar, mientras que el restaurante también destaca los percebes, los camarones y otros mariscos de temporada. Pregunta qué hay disponible ese día: el encanto de este tipo de cocina radica, en parte, en poder elegir entre la captura del momento. Los platillos de arroz reciben especial atención. El arroz con langosta es una especialidad de la casa, con langostas vivas de la Ría de Arousa que se mantienen en el tanque del restaurante. Otra preparación combina el cangrejo moreno local con langostinos. Para los comensales que prefieren la carne, las especialidades incluyen costilla de res, entrecôte y lomo. Los postres caseros ofrecen un final más suave, con tarta de queso, mousse de limón y panna cotta de frutos rojos entre las opciones disponibles. También hay una cafetería para el desayuno o un aperitivo, por lo que una visita no tiene por qué convertirse siempre en un almuerzo completo a base de mariscos. Se pueden coordinar directamente comidas para llevar y celebraciones grupales. Llama con anticipación para conocer los horarios de servicio actuales y consulta sobre cualquier marisco o plato de arroz en particular al hacer la reservación. Es útil tomar nota de la dirección en el primer piso del puerto para encontrar la entrada.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

lun Cerrado; mar 12:00–15:00, 18:45–22:00; mié 12:00–15:00, 18:45–22:00; jue 12:00–15:00, 18:45–22:00; vie 12:00–15:00, 18:45–22:00; sáb 12:00–15:00, 18:45–22:00; dom 12:00–15:00

O Silva lleva desde 1979 sirviendo comida en la Rua Direita de Cima, en Ribeira Grande: más de cuarenta años con la misma cocina, basada en recetas familiares transmitidas de generación en generación. El carácter regional, la tradición y la frescura son los tres aspectos que el restaurante destaca de sí mismo, en ese orden. Es inusualmente específico en cuanto a por qué es conocido, lo que le ahorra al visitante tener que adivinar. El platillo estrella es el Bife à Silva. También está el arroz de cherne con miolo de camarão —arroz de pez de pecio con camarones—, la espetada de cherne con camarones, el cavaco y los filetes de abrótea. El cherne y la abrótea son peces de aguas profundas de estas islas y no son cosas que hayas comido en casa. La comida también se prepara para llevar, lo que el restaurante denomina «sabores para disfrutar en casa». Cierra los lunes. De martes a sábado sirve el almuerzo desde el mediodía hasta las tres y la cena desde las siete menos un cuarto hasta las diez; los domingos solo hay almuerzo. La Rua Direita de Cima atraviesa el centro histórico de Ribeira Grande, la segunda ciudad de la isla, ubicada en la costa norte a unos cuarenta minutos de Ribeira Chã. El trayecto en auto cruza el centro de São Miguel por la cordillera, pasando por la Lagoa do Fogo, lo que hace que el viaje valga tanto la pena como la comida que te espera al final. Encontrarás O Silva en la calle Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira

+34981874692

El Restaurante Tío Pepe combina un asador gallego y un restaurante de mariscos con un amplio menú de pizzas artesanales en Ribeira. El negocio comenzó en Aguiño en la década de 1980, y se hizo famoso por su cochinillo asado y sus carnes a la parrilla, antes de desarrollar la carne de res a la piedra caliente, que sigue siendo una especialidad de la casa. Hoy en día, su ubicación es en el Paseo das Carolinas, con espacios para comer tanto en el día a día como para pequeñas celebraciones. La pizza ocupa un lugar destacado en el menú. Una margarita combina tomate, mozzarella y orégano, mientras que otras versiones incluyen jamón serrano, atún, cuatro quesos o verduras. Algunas incorporan ingredientes locales, como el pulpo con pimentón y aceite de oliva. Se ofrecen varios tamaños, lo que hace de la pizza una opción práctica para un grupo o para llevar a la habitación. Para una comida más tradicional, el menú incluye camarones a la parrilla, camarones al ajillo, navajas, vieiras y almejas en salsa marinera. Los mejillones y los berberechos de temporada se ofrecen junto a pescados como el rodaballo y la lubina. Las opciones de carne incluyen cortes de res gallega, churrasco y res a la piedra caliente para al menos dos personas. El restaurante solicita a los comensales que pidan las parrilladas mixtas de carne con anticipación. Se ofrece comida para llevar y servicio a domicilio; el equipo puede aclarar el área de entrega al momento de hacer el pedido. El local cuenta con una terraza cerrada, un espacio para comer más privado y baños adaptados con cambiadores para bebés. Las solicitudes veganas, relacionadas con alergias o sin gluten deben avisarse con anticipación. Las condiciones de reservación cambian en verano, así que contacta directamente con el restaurante para conocer la política actual de mesas, los horarios de atención y cualquier platillo que deba pedirse con anticipación.

Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha

+351296490001

lun 12:00–22:00; mar 12:00–22:00; mié 12:00–22:00; jue 12:00–22:00; vie 12:00–22:00; sáb 12:00–22:00; dom 12:00–22:00

Este es el restaurante de la Associação Agrícola de São Miguel —la asociación de ganaderos de la isla— en Campo do Santana. Esa propiedad es precisamente lo que define al lugar: la cocina pertenece a quienes crían a los animales, y el restaurante deja claro que sus platillos se preparan con productos de las Azores. São Miguel es tierra de ganado. La isla está verde todo el año, los rebaños pastan al aire libre en cualquier mes, y la carne de res y el queso de las Azores son lo que el archipiélago envía al continente. Un restaurante administrado por la asociación de agricultores es lo más cerca que se puede estar de la fuente al comer aquí, y forma parte del programa regional que apoya a los restaurantes que compran productos locales. Se publican algunos detalles inusualmente prácticos: hay sillas altas para bebés y quitamanchas a la mano; las fichas técnicas de cada platillo del menú se pueden consultar a pedido —lo cual, para cualquier persona con alergia, vale más que una simple garantía—; y los precios incluyen el IVA. Abre todos los días desde el mediodía hasta las diez de la noche, sin interrupción y sin días de cierre. Las reservas se hacen a través del sitio web del restaurante. Campo do Santana se encuentra en el interior, sobre la costa sur, a unos minutos de Ribeira Chã. Lo encontrarás en Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

El restaurante Atrium se encuentra en la calle Miline 44, en Rogoznica. Su cocina combina ingredientes mediterráneos con maridajes contemporáneos, ofreciendo opciones de mariscos, carnes y platillos vegetarianos. El restaurante también pone el asesoramiento en materia de vinos en el centro de la experiencia, invitando a los comensales a discutir un maridaje con el equipo, en lugar de tratar la botella como algo secundario. Los entrantes muestran la variedad de ese enfoque. Un plato dálmata combina prosciutto, queso y aceitunas, mientras que las opciones de mariscos incluyen ensalada de pulpo, carpaccio de pescado y tartar de camarones. El tataki de atún y el tartar de atún incorporan sésamo, soya y wasabi junto con el pescado. Para un inicio cálido, el menú incluye sopa cremosa de camarones y bouillabaisse elaborada con el pescado y marisco del día. Las pastas y los risottos ofrecen varias opciones para el plato principal. Una pasta combina almejas, langostinos y calabacín; otra combina lomo de res con trufa. La selección de risottos incluye risotto de sepia negra y una versión picante de camarones con tomate, coñac y pimienta de cayena. Si estás pensando en pedir esta última opción, pregunta en la cocina sobre la disponibilidad actual y el nivel de picante. El menú incluye una selección separada para niños, con pasta con tomate, pollo y un pequeño filete de res. Los postres van desde la crème brûlée y la panna cotta hasta los panqueques y el pastel de queso. Atrium cuenta con aire acondicionado, permite el acceso de mascotas y acepta pago con tarjeta, entre otras comodidades. Para reservar una mesa, comunícate directamente con el restaurante y menciona cualquier requisito dietético, la presencia de niños o de un perro al hacer la consulta.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola se encuentra entre pinos, a unos metros del mar, en Kaštel Kambelovac. El nombre evoca un momento destacado de la historia del lugar: la primera bailarina Ana Roje fundó aquí una escuela internacional de ballet en 1953. Hoy en día, el restaurante combina ese entorno costero con un amplio menú basado en la cocina dálmata y mediterránea. Las opciones de mariscos incluyen pescado a la parrilla, calamares, camarones y mejillones preparados en salsa buzara. Dos comensales pueden compartir una bandeja de mariscos a la parrilla con pescado, langostinos, calamares y acelgas, o elegir la bandeja frita de langostinos, calamares y pescaditos. Estas son opciones ideales cuando se desea compartir una comida con diversas texturas en lugar de elegir un solo plato de pescado. El menú de parrilla es igualmente sustancioso y abarca cordero, pollo, filetes, ćevapi y pljeskavica rellena. Hay bandejas de carne para dos personas, además de platillos como pollo en salsa de gorgonzola con ñoquis. La pizza ofrece otra opción en el menú: hay disponibles desde la sencilla de tomate y queso, hasta pizzas con ingredientes vegetales, gambas y combinaciones más generosas, incluyendo tamaños gigantes. Las familias cuentan con una selección infantil aparte, con porciones más pequeñas de ćevapi, schnitzel de pollo y platillos de pasta conocidos. Si buscas algo más tradicional, pregunta qué se está preparando para la marenda del día; el menú incluye platillos de almuerzo cocidos como frijoles, guisos y pašticada. La peka figura entre las preparaciones especiales, así que consulta su disponibilidad al hacer la reservación. Los postres incluyen rožata, panqueques y pasteles, lo que ofrece a un grupo mixto muchas opciones desde el primer plato hasta el último.

Novo Naselje 5, 51511 Malinska

+385953968505

lun–dom 10:00–23:00

El restaurante Dubašnica se encuentra en Novo Naselje, en Malinska, y ofrece cocina croata, una terraza y un comedor con aire acondicionado. Esta combinación permite a los comensales elegir entre comer al aire libre cuando hace buen tiempo o acomodarse en el interior para disfrutar de la comida. Su oferta gastronómica incluye platillos locales, pizza y especialidades vegetarianas, por lo que una misma mesa puede reunir a personas con gustos diferentes sin que todos tengan que elegir el mismo tipo de comida. La fruta fresca es otra parte de la oferta, ya sea para comer entre comidas o al final de la cena. El restaurante sirve almuerzos y cenas, y también prepara comida para llevar, una opción útil para los visitantes que se alojan en un departamento o casa de vacaciones cercana. Los clientes pueden reservar una mesa por teléfono. Para reuniones más grandes, el restaurante pone a disposición sus salones para celebraciones privadas y ofrece ayuda para organizar recepciones de boda. Esas ocasiones se planifican directamente con el equipo, lo que permite organizar la visita en función de las personas que se reúnen. Las comodidades prácticas incluyen estacionamiento gratuito frente al restaurante, una entrada sin barreras y conexión inalámbrica a Internet gratuita. Se admiten mascotas y hay un área separada para fumadores. Para los turistas, estos detalles permiten planificar más allá de la comida en sí: ya sea que alguien traiga una mascota, llegue en auto o elija entre una comida compartida en el restaurante y algo para llevar a casa. Dubašnica combina esas comodidades cotidianas con la opción de organizar una celebración más personal.

Žabićeva 7, 22243 Murter

+38522434561

Fabro se encuentra junto al mar, en la calle Žabićeva de Murter, y combina una casa tradicional de piedra con mesas en un muelle protegido. El interior cuenta con unas quince mesas, mientras que el área para comer frente al mar ofrece otra forma de disfrutar de la misma cocina croata. El menú le da un lugar destacado a los mariscos sin dejar de lado la carne. Los mejillones se sirven al vino blanco, al estilo «buzara» o a la manera de la casa. La langosta se ofrece preparada de manera sencilla, con pasta casera o al estilo «buzara», y la selección de pescados incluye lubina, atún y pargo rojo. Los entrantes fríos de mariscos incluyen tartar de atún con sésamo y un aperitivo mixto de mariscos. La pasta casera también se presenta con hierbas, hongos chanterelle y langostinos, uniendo la tradición de la elaboración de pasta con ingredientes tanto de la tierra como del mar. Para una comida centrada en la carne, las opciones incluyen filete de cordero y varias preparaciones de carne. Estas van desde el filete a la parrilla hasta versiones con salsa de pimienta, gorgonzola o whisky y aceitunas. La cocina describe su base como recetas croatas, con platillos hechos a mano e ingredientes obtenidos a través de relaciones establecidas con proveedores. Los vinos de productores regionales acompañan la comida, junto con cócteles y otras bebidas. Una pequeña tienda asociada ofrece vinos y licores croatas, aceites de oliva locales y miel de las islas Kornati. Fabro también ofrece servicios de catering para bodas, eventos de negocios y celebraciones familiares. Los huéspedes que lleguen en yate pueden solicitar un amarre con anticipación, indicando el nombre de la embarcación, sus dimensiones y la hora prevista de llegada. De este modo, el muelle sirve tanto como un lugar para sentarse junto al agua como un punto de llegada práctico para disfrutar de una comida.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

El restaurante Francesco abrió sus puertas en Sukošan en 2012 y combina una terraza con vista al mar con la cocina mediterránea a cargo del chef Frane Pavić. El pescado, la pasta casera y los vinos croatas son elementos fundamentales de la identidad del restaurante. El menú es lo suficientemente amplio como para disfrutar de una comida tranquila a base de mariscos, un plato de pasta o una cena familiar con diferentes gustos. Entre los entrantes se incluyen el carpaccio de lubina, el tartar de atún, la ensalada de pulpo y los arancini de sepia. Entre los platillos de pasta, destacan los pljukanci con langostinos y almejas, trufas o hongos porcini. El risotto negro y el risotto de verduras de temporada ofrecen alternativas. Como plato principal, el restaurante ofrece dorada a la parrilla, atún, calamar y pulpo, además de mariscos preparados al estilo «buzara» y una bandeja de pescados para dos. Los platos de carne incluyen chuletas de cordero, chuleta de ternera y pašticada dálmata. Una selección separada para niños incluye pollo empanizado y espaguetas a la boloñesa. Los postres incluyen panna cotta casera, pastel, soufflé de chocolate y panqueques, lo que ofrece a la mesa varias opciones para terminar la comida sin tener que comprometerse con un menú fijo. La carta de vinos es especialmente útil para descubrir Croacia, ya sea por copa o por botella. Incluye los vinos dálmatas Pošip y Maraština, el Malvazija de Istria, tintos de la zona de Benkovac y botellas de Eslavonia y las Tierras Altas de Croacia. Pregunta al personal cuál se adapta mejor al plato que elijas y a tu estilo preferido. Si deseas una mesa en la terraza o una comida basada en pescado fresco, comunícate con el restaurante con anticipación y confirma la disponibilidad para ese día.

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica

+385989214433

lun–mar Cerrado; mié–jue 12:00–23:00; vie–dom 08:00–23:00

Spinnaker se encuentra en el lado este del rompeolas del centro de vela de Marina Kaštela, en Kaštel Gomilica. Inaugurado en 2018, combina un comedor contemporáneo con mesas al aire libre y vistas a la bahía de Kaštela. El entorno hace que el agua sea parte de la comida, mientras que la cocina aborda los ingredientes dálmatas tanto a través de preparaciones tradicionales como de combinaciones más modernas. Los pescadores locales suministran pescado fresco, y el restaurante también trabaja con productos de temporada, carnes y platillos aptos para dietas vegetarianas o sin gluten. El menú ofrece varias formas de explorar ese enfoque. La pasta de mariscos combina mejillones ahumados, camarones y caballa ahumada, mientras que el risotto de sepia negra se acompaña de carpaccio de calamar, hinojo marino y chips de parmesano. Los ñoquis combinan langostinos con cangrejo azul, y el pescado blanco se sirve con puré de papa y estragón, crema de mejillones y jugo de pescado. El pulpo cocido bajo una peka retoma un método culinario típico de Dalmacia, acompañado de papas, tomates, romero y aceitunas. Las opciones de carne incluyen filetes de res, pollo asado a fuego lento y una hamburguesa con queso raclette y mayonesa de ajo negro. Un menú degustación seleccionado por el chef ofrece otra forma de descubrir la cocina, con maridajes de vinos opcionales. Las comidas se acompañan con vinos croatas e internacionales, incluido el vino local Crljenak. Además de las mesas individuales, Spinnaker y el centro de vela organizan celebraciones privadas, bodas, reuniones de negocios y eventos de regatas. Los huéspedes que lleguen en barco pueden amarrar junto al restaurante, y los comensales del restaurante cuentan con estacionamiento gratuito. Las mesas se pueden reservar a través del servicio de reservaciones del restaurante o por teléfono.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

El restaurante Veseljak es un establecimiento de larga tradición en Sukošan, ubicado en la calle Dr. Franje Tuđmana 161. El plan de desarrollo turístico del municipio sitúa el inicio de la actividad del negocio en 1964 y lo identifica como un restaurante que opera durante todo el año. Esa trayectoria lo convierte en un lugar que vale la pena considerar más allá de una breve visita de verano, mientras que la información del propio restaurante se enfoca en opciones prácticas para el almuerzo, la cena y una parada para disfrutar de algo dulce. El restaurante ofrece opciones vegetarianas, así como panqueques y otros postres. Ponte en contacto con el equipo para conocer la selección actual de platos principales si estás planeando una comida en torno a un platillo específico o tienes alguna necesidad dietética. Los panqueques son una opción clara para una visita rápida, y el restaurante también ofrece comida para llevar para los huéspedes que prefieran comer en su alojamiento. Las mesas al aire libre ofrecen otra forma de disfrutar de una comida, mientras que el espacio interior cuenta con aire acondicionado. El estacionamiento y el Wi-Fi figuran entre las comodidades. El restaurante admite mascotas, lo que puede ser útil al organizar una comida con un perro; menciona esto al consultar para que el equipo pueda recomendarte una mesa adecuada. Veseljak tiene horario de lunes a sábado desde temprano en la mañana hasta la noche, y los domingos está cerrado. Si planeas visitarlo fuera de la temporada alta de vacaciones, confirma el horario de servicio del día directamente antes de viajar. El teléfono y el correo electrónico te conectan directamente con el restaurante, así que puedes preguntar sobre la oferta actual de la cocina, la recogida de comida para llevar y la disponibilidad de mesas en una sola conversación. Usa la dirección completa al navegar, especialmente si llegas desde fuera de Sukošan.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

lun–dom 12:00–23:00

El restaurante Đardin se encuentra en Na Mulu, en Tkon, en la isla de Pašman. Su terraza con vista al mar y su comedor interior ofrecen dos ambientes diferentes para disfrutar de una comida, y una sección cerrada agrega otra opción dentro del restaurante. El menú combina ingredientes del Adriático, pastas y platos internacionales conocidos. Entre los entrantes fríos se incluyen el prosciutto dálmata y una selección de quesos, además de una variedad de mariscos con anchoas marinadas, pulpo, camarones, tartar de atún y paté de pescado. Una bandeja especial de la casa combina jamón curado, queso y carpaccio de res con crema de higos, aceitunas y jitomates. La oferta de pastas es particularmente variada. Los paccheri hechos a mano combinan camarones con tomates secos y crema de pistacho, mientras que otras opciones incluyen tagliatelle con salmón y gorgonzola o pljukanci con carne de res. Los ñoquis caseros de sepia negra se sirven con camarones y vino blanco; otro plato de ñoquis combina pollo y espinacas y se termina de cocinar en el horno de leña. Los risottos incluyen sepia negra, verduras y una versión de camarones con cítricos y hierbas. La sección de pescados ofrece dorada a la parrilla, filete de atún, filete de pescado fresco y calamares, con acelgas y papas como acompañamientos. Los camarones al horno con polenta y los mejillones preparados a la buzara continúan con la temática costera. Los comensales pueden reservar una mesa directamente con el restaurante. Đardin también acepta pedidos a domicilio por teléfono para Tkon, Ugrinić y Kraj, lo que brinda a quienes se alojan en esos pueblos otra forma de disfrutar de su cocina. Para quienes vienen desde Biograd, su ubicación en la isla forma parte de la excursión, en lugar de ser simplemente una parada en un restaurante del continente.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

El restaurante Šjor se encuentra en el centro histórico de Šibenik, en la calle Ulica kralja Tomislava 15A. Su nombre proviene de la palabra dálmata que significa «caballero», y el restaurante describe su estilo como cocina mediterránea con un toque moderno. El menú ofrece varias opciones para explorar esa idea, desde un entrante de mariscos para compartir hasta un risotto regional o un sustancioso plato de carne. La bandeja fría de pescados reúne atún ahumado, camarones marinados, ensalada de pulpo, anchoas saladas y mejillones ahumados. Una bandeja dálmata toma un rumbo diferente con prosciutto y quesos regionales. Entre las opciones calientes se incluyen el risotto de sepia negra y el risotto de Skradin, la preparación tradicional de ternera cocinada a fuego lento, así como los mejillones al estilo buzara. Entre los platillos principales se encuentran la dorada, el filete de lubina, el filete de atún y los calamares a la parrilla. Las opciones de pasta incluyen pljukanci con carne de res y trufa, tagliatelle de mariscos y ravioles de ricotta y espinacas. También hay filete, rollito de pollo, costillas de cerdo y una hamburguesa de verduras. Esta variedad hace que Šjor sea una buena opción cuando una mesa desea tanto platillos costeros como alternativas al pescado. El restaurante publica su menú en croata, inglés, alemán e italiano, con una clave de alérgenos para ayudar a los comensales a comparar los platillos. Informa al equipo sobre tus requisitos dietéticos antes de pedir. Las reservaciones de mesa pueden hacerse por teléfono o WhatsApp; el servicio a la carta publicado termina antes de que cierre el restaurante. Al reservar una cena tardía, confirma el horario de la cocina para que puedas acomodarte y elegir con comodidad.

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai

+971521432426

Revelry es un bar de tapas indio ubicado en Dubai Hills Estate, que combina un menú de platillos pequeños con una carta de cócteles basada en la narración de historias. Su menú «Passport» recorre la comida callejera internacional, incorporando ingredientes y preparaciones indias a platillos asociados con diferentes países. El resultado es una selección que oscila entre tacos, dumplings, pizzas de naan y platillos de arroz, en lugar de seguir la secuencia convencional de entrante y plato principal. La sección mexicana incluye tacos shami de jackfruit machacado con chutney de menta, junto con tostadas cubiertas con lentejas negras y pollo tandoori o paneer achari. Las influencias chinas se ven en el dim sum de camarones con moilee y los bao al vapor rellenos de pollo con chile o paneer. Otra sección combina pescado tandoori con sofrito de aceitunas y pimiento, mientras que las pizzas de naan llevan ingredientes como espinacas, paneer, feta y jalapeño en escabeche. También hay platillos de arroz más sustanciosos, como el biryani de verduras inspirado en el bibimbap y el cordero a la borgoñona servido con arroz nihari. Los postres siguen el mismo enfoque intercultural, desde el chocolate con kalakand de avellana hasta la tostada de shokupan con malai cham-cham. Además de la comida, la colección de cócteles «Seven Moments» interpreta los cambios de estado de ánimo a lo largo del día a través del sabor y el aroma. El restaurante cuenta tanto con mesas de bar como con asientos más bajos, y la asignación de mesas depende de la disponibilidad. Se aceptan reservaciones, y los grupos de cuatro o más personas deben reservar con anticipación. Los comensales con necesidades dietéticas específicas deben comunicarlas antes de su visita: aunque el menú incluye platillos vegetarianos, el restaurante indica que no puede atender dietas veganas ni ciertas alergias graves.

Rhadermühle 1, 58566 Kierspe

+49 2351 7278

Un restaurante en el histórico molino Rhadermühle en el distrito Bollwerk de Kierspe.

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Bodenborn 66, 58452 Witten

+49 2302 1796472

Restaurante italiano en Bodenborn, en el distrito de Bommern de Witten.

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Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

mié–vie, dom 11:30–14:30; mié–dom 18:00–22:30; lun–mar Cerrado

El Ristorante Classico lleva la cocina italiana a una antigua posada alemana ubicada en la Hauptstraße de Contwig. El edificio ha sido restaurado con un toque italiano, y el restaurante atiende a sus comensales desde el año 2000. Su propuesta combina platillos tradicionales con ideas más modernas, utilizando ingredientes frescos y un estilo de presentación sencillo. El ambiente está pensado para disfrutar de una comida tranquila, prestando la misma atención tanto a las parejas como a quienes vienen con niños. Las familias son bienvenidas, y hay una silla alta disponible para los comensales más pequeños. Los niños pueden pedir una porción pequeña de pasta o compartir una pizza con sus padres o hermanos. La pizza también está disponible para llevar, por lo que una comida de la cocina puede formar parte de una velada en casa. La selección de platillos incluye pasta, carne, pescado y mariscos, además de opciones vegetarianas. Entre los platillos que se ofrecen se encuentran la mozzarella de búfala con jitomates, los tagliatelle, el filete con polenta y el pulpo. Los postres incluyen panna cotta y sorbete. El vino es otra parte importante de la identidad del restaurante. La selección recorre Italia de norte a sur y se extiende hasta Cerdeña y Sicilia. El Barolo y el Barbaresco representan a los tintos, mientras que el Pinot Grigio se encuentra entre los vinos blancos; el champán y el prosecco ofrecen alternativas espumosas. El restaurante ofrece un menú de almuerzo específico para días de semana, además de su selección principal. Los clientes que lleguen en auto pueden estacionarse frente al local sin costo alguno. Las reservaciones de mesa se aceptan exclusivamente por teléfono.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun 10:00–00:00; mar 10:00–00:00; mié 10:00–00:00; jue 10:00–00:00; vie 10:00–00:00; sáb 10:00–00:00; dom 10:00–00:00

El Ristorante Galleria se encuentra dentro de la Galería Vittorio Emanuele II, la galería con techo de vidrio que se extiende entre el Duomo y La Scala. Esa ubicación define por completo su esencia: se come bajo el hierro y el vidrio de la década de 1870, en lo que podría decirse que es el espacio interior más fotografiado de Milán, con el piso de mosaico y la multitud que pasa como telón de fondo. Hay un aspecto práctico que es más importante que cualquier otra cosa aquí, y el restaurante lo deja claro en su propio sitio web: la única forma de contactarlos es por correo electrónico, a [email protected], y una reservación solo es válida una vez que ellos la hayan confirmado por correo electrónico. No utilizan WhatsApp ni ningún otro servicio de mensajería. Cualquiera que reserve a través de un tercero que afirme lo contrario no está reservando en este restaurante. La cocina está abierta muchas horas —desde las diez de la mañana hasta la medianoche, todos los días de la semana—, por lo que cubre un café a media mañana, el almuerzo, una tarde en la galería y una cena tardía después de la ópera. Las mesas se encuentran en la propia Galería. Su ubicación lo convierte en uno de los lugares más fáciles de encontrar en Milán y uno de los más difíciles para conseguir una mesa con poca anticipación: la parada de metro Duomo desemboca directamente en la galería. Si te hospedas en el centro, pasarás por la puerta, lo quieras o no. Encontrarás el Ristorante Galleria en Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milán.

Località Campus, 09049 Villasimius

+39070798021

Il Miraggio se encuentra en la playa de Campus desde 1971, cuando Raffaele Cogoni y su esposa María lo construyeron como una casa de madera con techo de juncos. Su hija Ignazia ahora administra el comedor junto con sus propios hijos, y Antonio está a cargo de la cocina. El edificio sigue siendo totalmente de madera, tanto por dentro como por fuera, con 130 lugares en el interior y alrededor de 250 en el exterior; en los meses cálidos, las mesas se colocan en la terraza y directamente sobre la arena, a unos 30 metros del agua, con vista desde Porto sa Ruxi hacia Capo Carbonara y la Isola dei Cavoli. La especialidad de la casa es la cocina a la parrilla abierta, a la vista de los comensales. Los mariscos incluyen pescado blanco, pescado para sopa, langostinos, camarones, langosta, almejas, mejillones, ostras, calamares y pulpo; el menú incluye sopa de pescado, fregola con salsa de anémonas de mar, espaguetis con almejas o con erizo de mar, ravioles negros rellenos de mero y un risotto a la pescadora. Para los amantes de la carne hay malloreddus con salchicha y azafrán, cochinillo y cordero asados, y papas peladas y fritas al momento. Los postres son seadas, ravioles fritos con miel y ricotta, y tiramisú. Los vinos sardos Cannonau, Vermentino, Nuragus y Malvasía comparten la carta con algunas marcas internacionales, y hay platos sin gluten disponibles. Para una familia que se hospede en una casa de alquiler en Villasimius, la playa y el restaurante son una sola salida: Campus se encuentra a unos 3 km al oeste del centro de la ciudad, en la carretera costera hacia Cagliari, a aproximadamente 40 minutos de la ciudad. Sal de la SP17 en el km 34.7, junto al Hotel Cormoran; hay un amplio estacionamiento justo en la playa. Reserva por teléfono en verano, especialmente si quieres una mesa en primera fila para ver el atardecer. El lugar también organiza bodas en la playa y fiestas privadas de mayo a septiembre, y se puede pedir comida para llevar.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

La Darsena, en Bellano, ofrece la cocina de la Valtellina de la familia Moschetti en un comedor con vista al lago de Como. Los grandes ventanales enmarcan el lago, y la cocina abierta permite a los comensales ver cómo se preparan los platillos. El restaurante está ubicado en el antiguo complejo de la fábrica de seda de la ciudad, en la calle Via Carlo Alberto, lo que lo convierte en un lugar ideal para hacer una pausa y almorzar o cenar mientras exploras Bellano. Los pizzoccheri hechos a mano son el plato estrella de la cocina, preparados según una receta familiar de toda la vida. Los sciatt, unos crujientes buñuelos de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, y un entrante de la Valtellina con bresaola dan la bienvenida a la parte de montaña del menú. Los embutidos locales y los quesos del valle, incluido el Storico Ribelle, continúan esa conexión con la región. El lago también está presente en la mesa. Una selección de entrantes de pescado del lago incluye pescaditos preparados al carpione, mientras que el arroz con perca sigue la tradición local. La trucha con cítricos ofrece otra opción de pescado. Para el plato principal de carne, el restaurante ofrece filete de res cocido al vacío y terminado con whisky y miel, así como preparaciones de temporada más sustanciosas. Los postres incluyen pastel de trigo sarraceno y un pastel de manzana basado en una receta familiar. La carta de vinos y una selección de cervezas artesanales italianas ofrecen diversas opciones para acompañar los platillos. Reserva con anticipación si te interesa una mesa junto a las ventanas, especialmente los fines de semana. Los lunes es el día habitual de cierre, y las reservas para el mismo día se atienden por teléfono. Los grupos de más de ocho personas también deben llamar para que el restaurante pueda discutir la disposición más adecuada.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

El Ristorante La Vigna se encuentra en lo alto de Alassio, en la aldea de Solva, donde su terraza ofrece vistas al golfo. Una pérgola de parras, las flores y los interiores en tonos suaves le dan a la osteria un ambiente distinto al del bullicioso paseo marítimo que se extiende más abajo. El entorno invita a disfrutar de una comida sin prisas, donde la vista forma parte de la experiencia y la cocina se centra en los ingredientes de la región circundante. Su cocina fusiona la costa occidental de Liguria, la Provenza y las Langhe. La pasta fresca, el pan y los pasteles se elaboran en el lugar, y el menú cambia según las estaciones. Los mariscos tienen un papel central: entre las especialidades del restaurante se encuentran las gambas violetas y las langostinas crudas, el pescado local, el atún, el pulpo y el bacalao cocido a fuego lento. Una selección de ostras ofrece otra forma de comenzar una comida a la costa. El repertorio de pastas es particularmente distintivo. Los agnolotti al plin están rellenos de conejo asado, mientras que los tortelli de mariscos, los tagliolini con camarones o langosta y el arroz Carnaroli con mariscos muestran el lado marítimo de la cocina. Los amantes de la carne pueden optar por el conejo al estilo ligur, la carne de res Fassona y la ternera cocinada a fuego lento. Las verduras de temporada acompañan a los platos principales, en lugar de ser un simple complemento. El restaurante también presta especial atención a su selección de vinos, por lo que la comida se puede planificar tanto en torno a una botella como a un plato. Reserva una mesa directamente y utiliza la dirección de Solva al organizar tu viaje: se trata de un destino ubicado en la ladera de una colina, sobre el pueblo. Pregunta por el menú de temporada actual y la disponibilidad de la terraza al hacer tu reservación.

Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius

+39070792032

Le Anfore es el restaurante del Hotel Le Anfore, un establecimiento familiar de tres estrellas con 20 habitaciones decoradas con madera, hierro forjado y telas sardas, ubicado en la calle Via Pallaresus, a las afueras del pueblo. El restaurante está abierto a todo el mundo, no solo a los huéspedes del hotel, para el almuerzo y la cena. La cocina ofrece recetas sardas y mediterráneas elaboradas con pescado y carne frescos de la zona, así como otros productos regionales, con entrantes, pastas y platos principales que varían según lo que ofrezca el mercado. Hay dos espacios para sentarse: un comedor con aire acondicionado que cuenta con aproximadamente 160 asientos y, durante los meses de verano, una amplia terraza que da a un jardín lleno de flores. Ese jardín también se utiliza para el aperitivo en primavera, y el establecimiento organiza banquetes de boda y recepciones para hasta 220 invitados, lo que demuestra que la cocina está acostumbrada a atender mesas numerosas al mismo tiempo. Para las familias que se alojan en un alquiler vacacional cercano, esta es la opción más práctica cuando nadie quiere andar buscando un lugar para estacionarse: el hotel cuenta con un amplio estacionamiento propio dentro del recinto y se aceptan tarjetas de crédito. El centro de la ciudad, con sus tiendas y su paseo nocturno, está a poca distancia, mientras que las playas y el puerto deportivo se encuentran a unos dos kilómetros en auto. Se pueden reservar mesas por teléfono al +39 070 792032, lo cual vale la pena hacer en las noches de verano, cuando la terraza se llena primero con los huéspedes del hotel. El menú completo se publica en línea a través de un enlace en el sitio web del restaurante, así que puedes consultar los platillos del día antes de salir. Si viajas con un grupo familiar numeroso, el tamaño del salón permite que una mesa para diez personas no sea ningún problema.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry es el restaurante de la residencia Villa Fridau en Gressoney-Saint-Jean. Su nombre remonta a la Locanda Mont Néry, que los tíos bisabuelos de la familia, Erwin y Pina Monterin, administraban en el pueblo durante los años cincuenta. Hoy Marysa atiende el comedor y el chef Boris Melon dirige la cocina. La cocina es del Valle de Aosta y de Piamonte, basada en productos de la zona: embutidos y quesos del valle, pasta fresca hecha en casa con una variedad de salsas, y caza servida con polenta. Los helados son artesanales, con sabores de temporada, y Boris y Marysa se complacen en sugerir una botella de la carta de vinos.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco es un restaurante y pizzería de larga tradición ubicado a orillas del lago en Bellano, con un comedor interior y una terraza justo a orillas del lago de Como. El chef Alberto Riva y Daniela dirigen una cocina que combina platillos locales del lago y el valle con pizza y pinsa al horno de leña. La amplia variedad de opciones lo convierte en un lugar ideal para una comida familiar o para reunirse con amigos al regresar de un día explorando la costa este. Las opciones de pizza van desde la Margherita y la Bufalina con mozzarella de búfala hasta combinaciones más originales, como pera con Taleggio o manzana con Gorgonzola. La especialidad de la casa, la Cavallo Bianco, se presenta como media pizza y medio calzone, con hongos porcini, parmesano y salchichón picante. Las variedades vegetarianas y con anchoas se suman a las opciones clásicas de jamón, champiñones y cuatro quesos. Para una comida de la cocina del restaurante, los entrantes incluyen missoltini con polenta, sciatt y trucha ahumada con naranja. Los pizzoccheri están disponibles para al menos dos personas, y la selección de pastas incluye ravioles rellenos de perca con hierbas y pistacho. La trucha a la parrilla, la lubina, el mix de pescados fritos del lago y los platillos de carne ofrecen a la mesa numerosas alternativas a la pizza. También se ofrece pollo con papas fritas para niños. El menú de postres incluye tiramisú, pastel de trigo sarraceno con arándanos y panna cotta con salsa de frutos del bosque. Vale la pena solicitar una mesa con vista al lago al hacer la reservación, especialmente en las temporadas altas de vacaciones. Se sirven almuerzos y cenas durante todo el año, pero el cierre habitual de los lunes cambia en temporada alta, así que llama al restaurante para confirmar el horario de tu visita.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta se encuentra a 2,727 metros en el paso Bettaforca, justo donde llega la telesilla Sant'Anna-Bettaforca, en medio de la zona de esquí Monterosa, entre el valle de Gressoney y el Val d'Ayas. En invierno, los esquiadores se detienen en la terraza de nieve frente al macizo del Monte Rosa; en verano, los excursionistas suben por el sendero desde Stafal o usan los medios de elevación vía Sant'Anna. El refugio es amplio y se distribuye en dos pisos. El menú combina platillos del Valle de Aosta y piamonteses con pizza, sándwiches y tostadas para una parada rápida entre bajadas, la cava cuenta con una buena selección de vinos, y el bar sirve cerveza, café y chocolate caliente. Está abierto mientras funcionen los medios de elevación.